这是一个拯救不小心打坏蛋清和手一抖加多糖的方子?做好有点像小汉堡，不知道该起个啥名字?
材料
材料：
蛋白脆皮：蛋清，白砂糖，普通面粉，泡打粉，柠檬汁
内陷：抹茶，奶油，牛奶，少量糖，面粉，草莓
步骤
步骤：蛋清打发到可以立起的状态，打发过了不用太难过，如图成品就是打发过的结果?味道还是一样的。倒入两三滴柠檬汁、适量面粉、白砂糖，拌匀，像马卡龙一样挤到油纸上，或者用勺子慢慢倒成圆形，直径约3-4cm。烤箱预热400华氏度，烤20-25min即可。想要白白的就烤15min就好了。这熟的超快…
内陷做法：奶油、牛奶、抹茶粉、白糖和面粉混匀。平底锅上加热至粘稠状态即可。
草莓切片，按着图片里蛋白脆皮+抹茶酱+草莓
小贴士
蛋清没打发过头的话会比较好看，但是打发过了也不用太难过，还是可以用的～
蛋清加糖的时候手一抖加了好多好多糖?不过烤完出来还有点马卡龙甜哈哈哈，强烈建议配着茶吃，味道还不错～开始觉得会不会太甜，结果吃着吃着就没了…没了……了…
抹茶馅里我加的是木薯粉，这样馅不容易塌～不过普通面粉也可以～另外抹茶粉还可以做成抹茶酱，涂面包什么的都很好吃～
最后的图加个杂志边框还挺好看的哈哈～趁热吃会比较脆～冷了就像小蛋糕也很好吃?
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最新评论 2
:好用心
:谢谢～