颜值高、味道好、容易做的快手前菜:牛油果芝士虾bowl

颜值高、味道好、容易做的快手前菜:牛油果芝士虾bowl

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这是一道颜值超高 味道很好的拥有墨西哥和日本风味的快手前菜, party 聚会十分适合露一手! 我实在不怎么会翻译这道菜的中文, 是在facebook学来的, 大家可以相应调节里面的酱料适合自己的口味. 实际上就是一道用墨西哥卷的皮,牛油果,还有ranch, salsa,芝士和虾做成一个迷你碗的外形。如果没有那些酱料,番茄酱,美乃滋,也是可以替换的,但是记住酱一定要浓稠的,不要太稀成水状,不然皮就不脆了。 这个食谱是12只的, 反正一块tortilla能做4个,大家可以按照想做出来的数量调整用料。

材料有

  • tortilla皮一袋
  • chunky salsa酱 提醒最好买chunky的 普通版很水不够thick (没有salsa的话可以用番茄 青椒 洋葱切粒加点辣粉代替)
  • 芝士碎
  • ranch酱
  • 牛油果
  • 调料: paprika,chili powder, 孜然,黑椒,盐,蒜泥,basil leaves

1.把一块tortilla的皮中间划个十字,平均分成四份,放进去cup cake模里面刷上一点油

2. 一定要先预热烤箱,375华氏(190度摄氏)预热完之后烤10分钟,直到皮定型并且是脆的就拿出来放凉,每个烤箱都不同,大家请按照具体情况操作

3. 调料部分和虾一起搅匀拌好,腌制几分钟

4. 热油锅,把虾两边都煎成金黄颜色,我喜欢焦香,所以煎得久一点

5. 牛油果切粒捣成泥,加上ranch沙律酱搅拌好,不喜欢ranch的可以换成美乃滋,往每个bowl放上一勺

6. 再加上一勺chunky salsa酱,或者自制的番茄青椒洋葱粒辣粉酱,或者懒的朋友直接放番茄酱, 撒芝士碎

7. 把虾固定放在最上面,再撒一丢丢现磨黑胡椒和香菜末在顶端就美美哒 拍照狂吃


小贴士

1. 酱料是可以随意变换,不喜欢ranch可以换美乃滋,不喜欢chunky salsa可以换番茄酱,反正什么酱都可以,只要你喜欢

2. 酱料一定不能是水水的那种,一定要浓稠, thick的,这样才不会把外面脆脆的皮弄软

3. 最好即时吃完不要放过夜,新鲜的牛油果容易氧化而且放一晚的话皮会软掉,层次感就不好了

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最新评论 10

夜旋清雅

:感觉很不错哒

2017-09-05
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来自月球的晒晒君

:君君给亲的注册邮箱发邮件咯,请尽快去查看一下哦

2017-08-21
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Addiexue

:恭喜恭喜!

2017-08-18
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来自月球的晒晒君

:恭喜亲当选原创之星啦!请在8月22日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡(超时未领奖视为自动放弃)

2017-08-18
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Nerak_

:棒?

2017-08-10
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