我从前在国内几乎不怎么喝咖啡也对咖啡没什么兴趣，来了美国后被男票带入了坑，开始渐渐品出咖啡的独特，也开始研究不同的做法和器具。
图中分别是用来做手冲的chemex，法压壶还有摩卡壶
Espresso 意式浓缩
大家都知道espresso的几种喝法——可以直接喝espresso shot，品尝咖啡豆那种最浓郁最本真的味道，或是蒸奶做成machiato, latte, mocha等等。
图片来自网络
所以说用espresso作为base的咖啡的花样真的非常多，想怎么喝就怎么喝！
这是家里入的一台espresso machine，是Breville的，搭配了一台同品牌的磨豆机。
有了这些配料就可以做出各种星巴克招牌饮品啦！我对espresso真的是真爱啊☺️☺️☺️
Espresso做的海盐奶盖咖啡
这次运气好可以给大家测评这台Amazon 上好评如潮，71% 五星便携式意式浓缩咖啡机Staresso。
开箱
各个零件都包装的非常好
开箱后有说明书，装咖啡粉的小器皿，两个小玻璃杯（用来装咖啡和蒸奶），其中一个咖啡杯是嵌套在用来压咖啡的黑色塑料体里，还有个咖啡机主体，以及一个装卸用的小工具
制作过程
很简单，稍微看看说明书就会啦，如果还是不确定怎么用，可以去YouTube看大家的review，非常详细。
放咖啡粉：首先，既然是做espresso，咖啡粉要磨的较细。一般超市里买到的磨好的咖啡粉是做滴滤咖啡用的，磨的较粗。有些超市有磨豆机可以用（比如Costco, Whole Foods和wegmans），如果用的话记得选Espresso那一档。
这一步，用包装里带的小勺装填咖啡粉，然后用小勺底把咖啡粉压紧。
压咖啡：把小钢碗放进小黑盒，拧在黑色的筒上。筒里装上开水，盖上盖子。在装置下面用玻璃杯接着咖啡，就可以一下一下的压了。开始的几下是用来增加筒里面的压力，并不会有咖啡流出来。压力大了以后就看到浓缩咖啡啦。把打气筒里的开水全部用完大概要不停的压五分钟。
打奶泡：在另一个玻璃杯里装大约三分之一到半杯牛奶，把刚才压咖啡的盖子取下来，放在杯子上，一下一下的压就可以给奶打气了。
有点吃力???手酸。奶泡不多，我尽力啦！
最后把打好的奶倒进espresso就大功告成了！
使用感受
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️优点☕️☕️☕️☕️☕️☕️
● 便携
便携当然是最大的卖点了！！！road trip 野外宿营camping的时候喝espresso 不是梦！！！整个装置的大小和一个保温杯差不多，确实很便携。在家磨好咖啡粉，带出门只要在有开水的地方就可以做浓缩咖啡啦。
● 咖啡口味非常好
打气筒的设计可以让咖啡在有一定压力的情况下被压出来，可以看到做出来的espresso上浮着一层油脂（也取决于咖啡的品种和烘焙），甚至觉得比espresso machine 做出来的还多呢，而且卖相和味道也都还是不错的。喜欢油脂的小伙伴们绝对不能错过???
请大家不要懒惰不要学我，要把杯子擦干净啊
来一张对比图，左边是Staresso做的，右边是那台大的Breville做的。
大家可以看到咖啡的颜色有点不一样，因为espresso machine用了更多量的粉，而且毕竟是电动机器而不是手动压，压力肯定要强一点，所以咖啡颜色深味道浓。但是！我个人比较喜欢相比之下不那么浓的staresso做出来的espresso shot，不加奶直接喝不会觉得太苦。
● 结构简单，方便操作和清洗
☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️不足☕️☕️☕️☕️☕️☕️
至于蒸奶，Staresso就比较力不从心了。打气筒只能往牛奶里注入室温空气，无论打多久也得不到机器蒸奶那样的奶泡，心好累，手好酸啊???。而且奶是打不热的所以想喝热拿铁的小伙伴们得先加热一下奶，如果有条件的话。?????
我已经尽力啦???????
咖啡豆的选择
好的咖啡除了器材做法之外，当然离不开咖啡豆的选择了。
我这次选择的咖啡豆是旧金山当地有名的Blue Bottle家的Hayes Valley Espresso。相信很多城市都有自己精品local小店的咖啡豆。这一款是我喝espresso的最爱！
最近开始收集咖啡豆的包装袋???
结语
对于喜爱咖啡又时常外出旅行road trip 的小伙伴们来说，这款Staresso我是非常推荐的！但是对于只是喜爱咖啡喜欢espresso 但平时都在家的小伙伴们，我还是推荐大家入一款专业的家用咖啡机。
以上都是个人使用体会。因为咖啡实在水太深，我对咖啡的了解还比较浅，所以欢迎大家留言交流和指正☺️☺️☺️以后有机会会继续跟大家分享关于咖啡的那些事。
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最新评论 3
:好喜欢这句咖啡和爱，随身携带💕
:你好厉害还会动手做，我都是买，以前也是天天迷咖啡，现在怀孕一下就少喝了
:动手做特别有乐趣呢?