贴秋膘的季节，这10个锅你背不背？

来自月球的晒晒君 2.74万浏览 2017-03-21 更新 2016-11-26 发布

冷不丁就进入了长肉的季节，然而我怎能让冷冷的秋膘在身上胡乱地贴？有逼格的吃货是不会把秋膘贡献给薯条汉堡的，要贴也得是美味佳肴！本期大家都在买这些小编为大家筛选了十款厨神利器+私密食谱，让大家在这个寒冬能高贵地有仪式感地贴秋膘。

敲黑板！下面大部分产品在黑五期间都有折扣哦，赶紧拔草吧！

1、面条控的福音---飞利浦面条机

美帝面馆是多，但就是找不到一间完全合意的。面弹牙了汤头就只有酱油味儿，汤浓郁了面又不够筋道了。所以，你需要被这个飞利浦面条机打救你，有了它，上至鸡蛋面，下至蝴蝶粉，再配上自己钟爱的汤头，还有什么面你吃不到？

我有一颗吃货的心 6

飞利浦面条机买了差不多一个月，貌似是史地价入的，$200这样子吧。自从买了之后就很喜欢，不仅可以做鸡蛋面，碱水面，日本拉面，菠菜面，pasta，Lasagna，只要你想到的面基本都可以做。也有网友还拿它来做饺子皮和曲奇。文章有点长，因为喜欢，所以想详细说一说，图片用过的也是原图，没p。

关于开箱。面条机自带4个shaping discs （中文叫出面条的头吗），可以出不同形状的面条。想要做特殊形状面条的话也可以另卖shaping discs，个人感觉这设计很以人为本。还有一本Recipe 的书，里面有不同面条的配方，还教你怎么煮。还有一本使用手册，一个面粉的量杯，1个液体的量杯，和3 个cleaning tools，具体的下面讲。

关于面条和保存。其实找好做面条的配方才是王道。我最常做的就是鸡蛋面了，因为太简单啦。只需要面粉，蛋和水。想更爽口的话就多加蛋少加水或不加水，用bread flour也会比all purpose flour更爽口。机器配有一个flour cup和water cup，两个杯子上面都会有刻度，告诉你做300g面和600g面的话要加多少面粉和多少液体。把该放的都放进机器后，开始煮水。3分钟左右就开始出面条，出的速度还挺快的，不到20秒，第一团面就出来了，当然那要看你以多少来定义一团面啦。面出来，水也沸腾了，可以立马做来吃！面条出个4、5分钟就差不多完了。做了那么多吃不完怎么办？可以放个半小时等面条干一点，放进保鲜袋里，然后以放进freezer就可以保存很久了，下次从freezer拿出来吃的时候口感一点也不会影响。要是放在冰箱保鲜层的话，建议尽快吃完，因为面条到了第3天左右就会变色，毕竟没有防腐剂嘛。

关于清洗。这个问题真的得好好说说，本人觉得这是机器的亮点！面条机自带的3件cleaning tool （两个清理shaping discs的盖子，一个flat scraping tool）都很管用。我一般吃完面条菜开始把部件拿出来洗，小小的shaping discs 只需要用配送的盖子往上一盖，塞在口子上的粉团都会全部下来，粉团也不会反沾到盖子上。做完面条，里面装面粉的容器一般会沾着一点点面粉（据说液体和面粉比例刚好的话是完全不会粘的），这个时候千万不要放进水里面泡，因为会更粘。把它放进freezer里冻个半小时，拿出来的时候轻轻一刮，粘在上面的粉都会出来。Mixing paddle 更好清洗了，拿出来用手就可以把粘的面粉弄下来。那些没和面粉或液体直接接触的部件，用完后用抹布搽搽就好。

关于保修。一年保修，买的时候自己可以加。

我想大概就这些吧，我也是新手也在尝试不同的配方，可以用blender把甜菜头或菠菜打成汁加进去面条里头，颜色会很好看，而且还很营养。自从有了面条机，之前家里屯的面条都送人了，毕竟现在做面条也很方便，一周做一次，一次做个600-1200个，牛腩面、云吞面、红烧牛肉面、油泼面、海鲜拌意大利面、土豆焖面，炸酱面…想到什么就吃什么吧。

Philips Pasta Maker

$239.99

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2、在家就能烧烤---象印电烤盘

一说到烤肉大家肯定首先想到的都是韩式BBQ，但是韩式的肉大多都腌过，吃不出肉原本的鲜味之余都腌成那色儿了新不新鲜你知道？这时候，家用电烤盘的必要性就不言而喻了。自备食材，在家开吃，你就说你要出门冻成狗还是在家躺着吃吧？

朵朵芭比 5

在家吃烧烤我和老公都喜欢吃烤肉，特别是烤肉包饭～
去韩国烤肉店吃的烧烤，因为肉被腌制过，很强的调料味，没吃几口就觉得很腻。

自己家吃烧烤就吃得很健康了。这锅最大的优点是肉不粘锅，肉里滴出来的油底下有个盘子收着，而且这个盘子是可以随便拿出来清洗。已经用了2年多了，什么问题都没有，质量很好！

烤盘清洁比较讲究，因为不能全盘浸水。不过洗的次数多了，琢磨出要领了，就越来越顺手了。（好好利用湿巾，paper towel 的话油污很容易去除了）

Zojirushi EB-CC15 Indoor Electric Grill

$72.99

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3、谁说健康的一定不美味---飞利浦空气炸锅

这货你肯定已经见过不止一次了，别说我炒冷饭，不是真的好我能来回炒？一滴油都不用就能给你外皮酥脆内里鲜嫩多汁的美味炸鸡，就空气炸锅能做到。美味你有了，健康你有了，这秋膘是不是贴得没有那么罪恶？

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强烈安利一个厨房神器！很多人说像烤箱，但是吃了几次下来感觉这个做的比烤箱更加鲜嫩多汁，图三不知道能不能看出来很juicy的感觉。半年前买的一大袋炸鸡块一直都没吃掉，炸过之后忽然变得美味多了，里面的肉好软完全是烤箱做不出来的口感，这几天把剩下一小半全都吃光光(▭-▭)✧

晴天桥桥 6

炸鸡块- 买来的冰冻炸鸡块，无需解冻，直接放置炸锅的网子里，如果你担心清洗问题，我就会垫上锡纸，最后直接扔掉就好，无需清洗

? 然后调到360度 10分钟就出锅啦

✌?附带的菜谱特别实用
里面推荐了好几样常见菜，并给出了食材，调料和步骤，上手特别简单

所以偶尔在家里炸个薯条，三文鱼或者炸鸡块
简单的易如反掌
重点是不会弄到哪儿哪儿都是油
因为你根本用不到油

Philips Airfryer

$159.99

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4、真正的煎饼侠---CucinaPro煎饼神器

没出国之前我一直觉得早餐吃个培根香肠煎蛋啥的特洋气特有逼格，然而来了美帝之后我才知道煎饼果子和葱油饼才是我的本命，逼格神马的都是浮云。就是这个煎饼神器把我的本命还我的，有了它，让你瞬间穿越回家楼下卖早餐的小推车前。

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久负感名的厨房神器之一就是它啦~真正的煎饼侠哈哈~但是！这神器摊蛋皮的隐藏功能才更是好用呀！一滴油不用放，摊出来又薄又香~放在馄饨里炒年糕里都可以~好好吃哦！见图二图三

图一为初次使用，技术略渣

CucinaPro Crepe Maker

$39.95

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5、吃包子就要吃白白胖胖的---Oster包子机

我一直觉得美帝的面包不是硬得比较适合防狼就是甜得仿佛让你把全年的糖分都吸收完了。想念松软的白胖包子？这个Oster面包机就能帮你实现愿望~

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提示
最好先用温水加糖混合，再撒干酵母在水面，待水面有许多小气泡再把混合液体倒入面包机启动程序

我面包机选dough 档即可

高颜值包子练成记

发面后，揉面把气揉出来，包好包子放在热水有蒸气的蒸锅中不开火让包子二次发酵15一20分钟，再开大火，但要换凉水，锅也得冲凉蒸，分别大火(15分钟）中火8分钟，小火5分钟，熄火不开盖5分中再开盖，包子型好。

Oster Expressbake Bread Maker

$63.99

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6、没什么是压不烂的---Instant Pot 7合1高压锅

想卤个牛筋或者牛腩啥的要是你放在灶台上用平底锅煮估计明年都还没煮得烂吧？有Instant Pot就不同了，一集电视没看完就压好了。而且小编亲测用它煲出来的汤特别清，粥特别绵密，据说还能做酸奶，看来7in1真的并非浪得虚名。

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#小家电帮大忙# 之Instant Pot 7 in 1 电高压锅。

今天和大家分享如何用“快锅”煲杂粮粥。

原料（如图2所示）：桂圆干、红豆、黑豆、马玉山五谷杂粮米、莲子，红枣（好像忘了拍了

）。黑豆沃尔玛有售，其他都可以在华人超市买到。

做法：

五谷米用快锅附赠的小杯放一杯，红豆黑豆各半杯，红枣三颗，桂圆干3-5粒，莲子10粒左右。将所有原材料洗净后放入电锅。

如果喜欢吃浓稠的粥就按1:3的比例放水，喜欢粥更稀一点可以按1:5的比例放水。我这次放的水比较多，所以粥看起来很淡，没有浓稠的感觉。

按multigrain 按钮，默认设置是40分钟高压。如果是当天煮当天喝，可以适当增加时间5分钟左右。

再按Timer按钮。默认是6小时，按“+”、“—”可以相应增加或减少小时数。这个是Istant Pot的延时功能，同时也可以给豆子和五谷杂粮米充分的浸泡时间，口感更佳。我一般是睡前做准备工作，然后起床就能享用热腾腾的早餐了。

出锅拌上红糖，开吃。配上包子馒头就是一顿美味的早餐了。在寒冷的天气，喝一碗热粥，一天都元气满满。

相比较用普通锅煲粥而言，用这款电高压锅煲粥不仅简单方便，而且容易清洗，不用担心溢锅，也不用守在旁边。同样炖汤也很方便。推荐！推荐！推荐！

Instant Pot 7-in-1 Multi-Functional Pressure Cooker

$68.95

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7、一箭好多雕---Aroma万用锅

吃货的真谛就是吃什么都可以就是不能吃“亏”。所以，当朋友给我介绍了这款Aroma万用锅，我就觉得上面分明写着“吃货专用”。火锅、铁板烧、小炒...一锅在手搞定所有，加热还超快，心急都能吃得了热豆腐啊！

Congratulation 7

OH!神器！吃货嘛，就是没有条件创造条件！
屁颠屁颠拎着锅去小伙伴家吃火锅~神奇加热特别快，火锅、铁板烧、小炒都不在话下，一锅多用！

Aroma Housewares 3-in-1 Super Pot

$29.90

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8、肉片从此薄如蝉翼---手动切肉机

吃货都知道下火锅的肉片必须得薄，不然不入味之余太厚一片让你的吃相瞬间女神变猛兽。不管你是周遭没有火锅店还是有却让你吃的不爽，都速速将切肉机用起来吧，多薄的肉片都分分钟搞定。

小毛114 8

Manual Control Meat Slicer

$119.99

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9、DIY章鱼小丸子---全自动蛋糕机

怀念小时候吃的鸡蛋仔的味道，那就必须备一台这个蛋糕机。最妙的是这货还能拿来做章鱼烧~这下想吃章鱼小丸子不用去日料店啦，还可以随意放章鱼，不用抱怨外边的全都是面粉只有一丢丢章鱼碎~

曼頭籽 4

全自動家用蛋糕機，好給力的蛋糕機，雖然斷電必須要拔掉插頭會比較不方便，可是真的是三分鐘就熱了，而且會自動斷熱和加熱，我平時都是用來做雞蛋仔蛋糕機的外殼是塑料的，很厚實的，而且很耐高溫防燙，還很好清洗。裡面的烤盤是鋁合金的，也很厚實，上面有一層不沾的塗層，烤出的蛋糕不沾鍋。

任性烘培，想吃什麼就做什麼，哈哈

Babycakes Cake Pop Maker

$15.99

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10、谁说肠粉非得去酒楼吃---家庭式肠粉机

如果你是广东人，就一定不会否认肠粉在粤式美食里是具有里程碑意义的存在，奈何身处美帝大农村根本没有吃广式点心的地方。当我发现真的有人买到了这个家用肠粉机，除了惊喜就是光速去下单，老板来二两卷油条加蛋走葱的！

小_鱼_儿 4

刚进了一部家庭式拉肠粉机，以后拉肠粉就方便多了，也快多了，以前要往锅里一条一条的蒸，现在一下子就两三条出来了。

Steamed Vermicelli Roll Maker

$105.00

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好吧，居然这么快又要跟大家说白白了，不知道大家get到自己的心仪之物没~小编只想说，有啥事情能比吃饭重要？既然吃不到心心念念的家乡美味，那就动手DIY啊！就像韩剧《请回答1988》里那样，即使是一碗稀松平常的拉面，也会因为是认真烹煮出来的，被生活浸润过，成为感人的美味。毕竟，识“食物”者为俊杰，所有的乡愁都是因为馋。宝宝们还有啥厨房利器和美味食谱也来晒货区分享一下吧！

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