吃腻了美式风格牛肉的宝宝，要不要换种口味尝尝呢？大家都知道去餐馆点牛肉，在美国一般最贵的就是Beef tenderloins filet mignon了，下面先来科普一下，什么是filet mignon？为什么这么贵?
⭐️对啦，就是这块红色区域的肉肉，辣么小，一头牛身上全是肉，就那一小块叫filet mignon,当然卖的贵了，一般超市生的卖$25左右一磅，我是去Costco买$19.99一磅，一磅烧好后大约10oz左右depends on 牛肉的生熟度。现在明白了为什么在美国餐馆点这比较贵了吧！
⭐️这部分牛肉也是牛身上最瘦脂肪含量最低的肉，可称为红肉中极品。所以健身减肥人士宜选这部分牛肉，当然不能吃太多也不能天天吃。
言归正传，今天Supermommy 要来分享我的DIY越式口味Beef filet mignon啦！?（抹口水⋯)
⭐️食材⭐️
建议买这牌子好吃
甜辣酱
❤️注意这儿用的是Thai basil和Italian basil香味很不一样❤️
开始做啦！??????
1.grill pan 中加少许油再加洗净并用paper towels 擦干的牛肉。
2.牛肉翻面（煎至如下图的样子）
3.煎至这样放一盘子里待用
4.取另一锅热油下蒜头
5.入半生牛肉，加姜粉
6.加生抽
7.加鱼露
8.加香叶香菜改中小火略煮
9.加甜辣酱
10.加白糖
11.开大火收汁如下图
12.挤上新鲜lime（青柠汁）撒上碎辣椒粒，M...那个好吃⋯对了配上extra香叶和香菜更香
如果你觉得只吃肉太野莽，那就用它们做盘越式Salad很小清新哦！
本图来自Pinterest
或者你把它们做成越式米纸卷又好吃又方便，party 首选，带它们做工作餐颜值也好高哦！
本图来自Pinterest
❤️爱心提示❤️
如果做salad或是粉卷牛肉就可以选择sirloin 或者flank,放grill烤，刷调料，也是个不错的选择。
?想知道这款grilling pan的小伙伴看过来：
❤️分享完了，吃货宝宝有没有冲动马上就要做起来呢？其实我写着写着满脑子浮现出各种夏日Garden Party美食美味，待我夏日party季和亲们一起慢慢分享Supermommy 的“夏日Party美食”和“party布置”????❤️❤️喜欢的亲别忘关注，点赞，常来Supermommy 这做客?❤️
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最新评论 26
:亲～牛肉不能洗的
:嗯！??❤️我只冲下,用paper towel dry 下，不是拼命洗！谢谢提醒，么么哒
:请问为什么牛肉不可以洗呢？
:卤牛肉即视感？我大中华料理style其实就很不错啊。鱼露建议谨慎尝试，我家lg是胡建人，从小就吃然而还是见鱼露就怕。。
:嘿嘿！其实我也经常做卤牛肉，很好吃，换换口味这种也很棒！我们家人都爱吃越菜，所以鱼露对我家来说不感冒，关键也要看牌子，three crab 牌子就不错。
:这样做filet mignon真是暴殄天物lol
:哈哈！我们是carnivores,宝宝是herbivore 吧！lol
:是啊感觉这样做没必要买filet mignon哈哈哈 不过挺好玩的?
:那个越南的卷怎么弄呀，关注你好久了，秀外慧中呀
:越南卷这个图片是我在网上找的，我做过但没拍照。你就去亚超买越南米纸，回来后用前放一盘凉开水里浸一下软了就拿出来，立即在中间放上九层塔，牛肉片，洋葱，胡萝卜丝，香菜或者薄荷。要一片一片浸水。卷好后在越南dipping sauce中dip 一下吃就好。
:对啦你也可以在米纸中加煮熟凉后的米粉
:这帖子太棒了！就喜欢这样的姑娘！
:谢谢！
:不错不错?
:?谢谢
:深夜看到好饿?
:赶紧睡觉就不饿了！??❤️
:恭喜亲当选原创之星啦！请在6月14日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡（超时未领奖视为自动放弃）
:太诱人啦
:谢谢一??
:赞?
:谢谢??
:赞，立刻收藏，刚买了个grill pan正打算做牛排不会弄呢，感谢辣妈??
:不谢！??能干的美子做起来
:一边烧菜一边拍成这样不容易?
:哎！我相机上都溅到油了！?