海鲜控看完流口水 | 鲜虾的3+2种花样美味做法

海鲜控看完流口水 | 鲜虾的3+2种花样美味做法

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楼主平时超爱吃虾~ 虾的营养价值很高,含有大量蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸,所以吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

除了原汁原味的清水煮虾外,今天和大家再分享3+2种鲜虾的花样吃法~

第一种:鲜虾菠萝炒饭

每一粒米饭都浸满虾的鲜美和菠萝的浓香

【1】提前一夜煮好米饭,隔夜饭水分少,适合拿来做炒饭

【2】鲜虾若干只去壳,背部划开去虾线,切小块,加少许料酒、一点盐腌制10分钟

【3】菠萝挖出切块,底座留着当菠萝碗

【4】准备一些胡萝卜丁、青豆、火腿肠丁、青菜丁(依个人喜好发挥)

【5】锅热油,倒入虾仁炒到变色后盛出备用

【6】炒完虾仁的锅不用洗,留着虾的味道。锅内再倒一点油,加各种丁翻炒,倒入米饭炒至米粒散开,加蚝油、甜面酱继续翻炒,倒入虾仁、炒蛋、菠萝再炒2-3分钟即可出锅

第二种:油焖大虾

吮指的美味,能下两碗饭

【1】鲜虾洗净,背部剪开去黑线(美国超市好像大部分卖的是cooked好的红虾,建议买带壳的生虾做这道菜比较好吃,生虾购于中超)

【2】葱姜蒜切段、切片备用

【3】锅内加适量油,6-7成热倒入姜蒜炒香,再倒入虾翻炒,加入醋、生抽、白糖、料酒继续炒,加一点温水大火烧。然后转小火盖上锅盖焖一会儿。接着开锅盖倒入葱段,大火炒收汁完成

小贴士:步骤1把虾背剪开,一是方便去黑线,二是方便汤汁浸入虾肉,更好吃。步骤3里的醋可以用番茄酱代替,这样炒出来虾更上色,味道也更鲜美

第三种:草莓莴苣炒虾仁 

嫩脆的莴苣 酸甜的草莓 鲜美的虾仁,食物届的新“铁三角”,碰撞出味蕾的火花

【1】草莓5颗,洗净去蒂切丁

【2】莴笋1根,洗净去皮切丁

【3】虾仁去壳、去虾线,加料酒、姜片搅拌,腌20分钟

【4】锅热油,加蒜炒香,放入虾仁翻炒,变色后捞出

【5】倒入莴笋丁翻炒一会儿,加少许盐。最后倒入虾仁和草莓丁,炒匀即可

第四种:鲜虾芒果沙拉

鲜美的虾肉和香甜的芒果,搭配顺滑的美奶滋,让你幸福到缺氧

【1】鲜虾六只洗净,去壳去头,用牙签挑去背部和底部的虾线,用竹签把虾串起来

【2】加入适量料酒、生抽、一点白胡椒、一点白糖,把虾研制30分钟

【3】锅热油,把腌制好的虾双面煎熟即可

【4】芒果切小粒

【5】摆盘:拿胡萝卜?随手刻了LOVE~盘底放一片大蔬菜叶,然后摆上六只虾。均匀撒上芒果粒,最后再覆盖一层美乃滋酱

第五种:三鲜水饺

虾仁、猪肉、韭菜三种完美的搭配,开启了我对水饺的新认识

【1】韭菜洗净切粒,蒜切粒;虾仁去皮去虾线,搅拌成虾泥;猪肉剁成肉末

【2】将韭菜、蒜粒、鸡蛋、虾泥、猪肉混在一起

【3】加入适量生抽、料酒、盐、香油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制30分钟

【4】取一张饺子皮,在饺子皮中间加一些馅(刚开始不熟练的可以不要加太满内馅,否则包的时候馅会溢出来)

【5】在饺子皮周围沾一圈清水,按照指定手法包起,把边缘压实即可

【6】烧一锅水,水开后将饺子下锅;煮开之后,加一次冷水继续煮至饺子浮起即可捞出,倒一点醋在碗里,饺子蘸醋吃更香哦

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最新评论 26

潇玉

:wow

2018-02-16
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木美子

:我也超爱吃虾的,宝宝做的真棒!看起来好好吃!我也要学做海鲜饺子,口水淌一地哇哈哈哈哈

2017-06-02
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大脑奔软糖

:大晚上看得好饿

2017-06-01
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我是小二洋

:哇!美食达人!??

2017-06-01
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ar薄荷_冰冰凉凉

:看起来太好吃了

2017-06-01
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Yummyy

:看得我肚子都饿了?

2017-06-01
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海边的风车

:最爱三鲜馅儿的饺子啦?

2017-06-01
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浅夏忆汐

:宝宝太厉害了???

2017-06-01
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鹿小北

:码住收藏起来??????

2017-06-01
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Maggiemmxh

:写得太棒了 图片都超美滴???

2017-06-01
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蝶舞花殇VV

:厉害了我的女神

2017-06-01
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豆姑娘

:美食达人~~???

2017-06-01
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