和老公逛超市的一番对话让我有感而发，面对着一柜子切好的蔬菜，老公说那是没有时间的人才会买的，我顺嘴就顶了一句我也是没有时间的人。想想从之前每天都在加班的女工程师到现在到美国当家庭主妇，心里还是有一定落差的。每天怎么把自己的生活过精彩，想做饭就花功夫做中餐，不想做饭就来点快手菜沙拉。反正老公这个胃早就西化了。男人毕竟还是食肉动物，动不动就在外面牛排烤肉自助之类的，胖子有时候也会主动要求吃点草。来米国快二个月了，基本上一周吃两顿沙拉的节奏。
正宗的美国家庭连酱汁都是自己做的，我这么懒的人当然是从超市买。基本上就是三种，百搭的凯撒汁，低脂的香甜蛋黄酱和各种口味酸奶。
主材主要是特价蔬菜。ralphs的各种生菜常年九毛九。小萝卜和牛油果特价的时候也可以换换口味。奇怪的蔬菜我是不买的，比如芝麻菜和苦苣，价格也比较高。
我的秘密武器是黄飞鸿香脆椒，蔓越莓果干，考杏仁和怪味花生之类的。水果罐头和玉米罐头家里也可以备一些。
先来看看连锁快餐店的沙拉，Rubio's主打健康的墨西哥快餐店，烤玉米是点睛之笔。
Modo Mio Rustic Italian Kitchen意大利餐厅的菠菜沙拉，新鲜的食材是关键。
再来看看我初到美国第一次做的沙拉，是不是小学生水平，就是生菜洗净掰成小块，加入麻辣花生和金枪鱼罐头，用凯撒汁。
第二次加了脆脆的薯条，costo买的小零食，后来就被我直接吃完了。
买了荔枝罐头，直接糖水泡西红柿，蜜瓜摆在盘子边上当装饰。
买了九毛九的芒果，两边的肉直接划花刀吃，核周围的芒果肉一点不要浪费，放进沙拉里，用凯撒汁。
超市特价的草莓一点都不甜，灵机一动用生菜打底，小番茄中间切开，草莓切块做的草莓沙拉，生菜是主材所以还是凯撒汁。
蜜瓜和苹果甜度都够，所以用酸奶拌着吃就可以了。
参加了社区免费的沙拉教学课程，看看主厨怎么做沙拉。芝士和柠檬是不可缺少的材料，可惜我都吃不惯。
终于等到牛油果特价了，墨西哥超市一块钱4个小的。
牛油果和芒果，酸奶dressing。
意大利餐馆吃的复活节大餐里面有菠菜沙拉，回来照猫画虎，还是凯撒汁，不过辅材就丰富了。
一锅红烧肉顺便卤了几个鸡蛋，就有了这道卤蛋沙拉，还是生菜和辣椒脆为主，用凯撒汁。
难得做一次带荤的沙拉。鸡丁调味炒熟，和甜玉米粒，小番茄用橄榄油，盐，黑胡椒拌一拌。
清理冰箱发现有还多红色的食材。
该切的切好就有了这道随便沙拉，用凯撒汁。
在超市里看到一墙蛋黄酱mayonnaise，买了一款低脂的。
白水煮蛋切块，火腿切丁，土豆切丁煮熟。
加入一大勺香甜蛋黄酱，中国国民沙拉土豆沙拉就完成了。总结一下经验，要想沙拉味道更好，还要把土豆切小点才行。
我的沙拉食谱还会继续更新，其实把各种食材组合起来也是一件有意思的事情，在这里体现创新和研发的乐趣，真是职业本性难改啊。
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