超简单的越南米皮虾肉春卷 夏季冷食必备
夏天到啦,是不是有时会因为燥热而没有胃口,今天小编推荐一道在家做越南春卷的食谱。材料简单容易获得,唯一需要开火的就是煮熟虾(讲究的话还要烫下菜叶哦)。
简单一个春卷,主食肉类蔬菜都齐全了,简直是懒人必备之技巧啊!需要控制体重的小伙伴也可以学起来啊,少蘸点酱就是一道减肥餐哟。成品的样子还好看,给大家分享一下!
准备材料:
春卷料:
米纸春卷皮:1包(推荐three ladies这个牌子,春卷皮比我用过的另一个玫瑰花牌子的有韧性、不易烂)
新鲜米粉饼:1包
整只虾肉::适量
生菜:适量
香菜:适量
薄荷:适量
越式花生酱:
牛奶:1 cup
花生酱:1勺
白糖:1勺
海鲜酱:半瓶
橄榄油:适量
蒜末:适量
花生碎:适量
制作方法:
1. 如何包春卷。准备一个装温水的广口盆和案板。
2. 将饼皮浸入温水片刻,待饼皮由白变透明、稍微变软后捞出
3. 将饼皮平铺在案板上、用手将多余水分推向四周,如图摆好食材并按照春卷包装袋上的卷法卷好即可。
4. 调整下造型就完成啦!
5. 制作越式花生酱(全程中小火)。
- 在Saucepan加适量橄榄油,热锅后放蒜末炒香。
- 倒入半瓶海鲜酱翻炒融合后转小火。
- 加一勺白糖。
- 按口味加花生酱(我加了四勺),耐心搅拌融合。
- 加入约1 cup牛奶,耐心搅拌融合。
超终以略稀的流畅糊状为超佳,可按口味增减花生酱和牛奶。吃不完的酱,放凉后可放入玻璃罐存冰箱,下次只做春卷就好。
上桌前,可在花生酱里加入花生碎和油葱酥,增加口味。
摆盘上桌,清凉消夏、做法简单的越南春卷就完成啦!是不是超简单,赶紧动手做起来吧!
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最新评论 18
:米粉制作呢? 就煮熟就可以?
:赶快收藏起来
:学起来
:感觉好好吃!
:里面也可以放Basil 而不是薄荷,超好吃
:感觉好好吃😋
:米粉在哪儿买的呀?
:你是在搜一下附近有没有越南超市
:这个牌子的米纸的确好。
:这个米皮总觉得有股味道
回复 @锦安啊:是啊,有一股油墨味是正常的吗?
:油墨味
:米粉和虾煮熟就行?
:一次用半瓶海鮮醬???這個醬是要吃多久???
:确实挺恐怖 估计是想写半勺吧 还有可能
:只想吃现成的。懒的连动都不想动。😩😩
:good 很喜欢吃 又不胖