美味晚餐有红烧狮子头，馅料用上马蹄和洋葱来增加甜度和脆度。做好的狮子头颗颗紧实浑圆，吸收了浓郁的汤汁，口感丰富。
材料：
猪绞肉
姜
洋葱
胡萝卜
香菇
制作：
1️⃣猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油等加一起拌匀，猪肉馅比列“ 三分肥，七分瘦”。然后捏成丸状，放入油炸定型，六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。
2️⃣再加适量水，放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料，调入老抽至自己喜欢的颜色，煮开后转小火炖至汤汁见少，便完成了。
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