中午做了一个简单的麻辣拌,没有用任何底料,吃起来却十分惊艳!
第一步,把冰箱里的剩菜丸子泡面之类的处理好,下锅煮熟。
第二步,香菜,葱花,白芝麻,小米椒,辣椒粉(我用了六婆辣椒面,太香了!)铺在碗底,两瓷勺油烧热后浇上去。
第三步,加入两勺生抽,一勺醋,一勺花椒油,一大勺芝麻酱,一勺盐,一勺糖拌匀。
第四步,把调好的料浇到煮好的丸子蔬菜泡面上。拌匀,开吃!
真的完全不输外面的底料啊!我最喜欢里面的泡面,沾满了酱汁又香又麻又辣,十分解馋。
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