谁不爱吃蛋挞!
但是网路上大多数蛋挞制作教程很复杂,做一轮下来要好几个小时😅
结合网路上的各种recipe和自己的懒人基因
今天用10分钟做出一打蛋挞!虽然没有专业传统做法好看正宗,但是味道也非常好!
🥣蛋挞皮:
超市买puff pastry
提前解冻好。家里没有擀面杖,我用酱油瓶把皮擀得薄薄的😂建议薄一点好吃哦!
(此时,已经save了自己做蛋挞皮的N个小时)
当然,保证自己一层一层擀出来的蛋挞dough味道更佳,但是毕竟我懒…🤣
🥣蛋挞filling
1个整鸡蛋+1个蛋黄(去掉蛋清哦)
2 tablespoons 白砂糖
1 cup 重奶油 heavy cream
1/2 cup 鲜牛奶 milk
1/4 vanilla extract (optional哈,不想放也行)
step 1: 把鸡蛋与糖均匀搅拌
step 2: 加入heavy cream和milk,继续搅搅搅,不要过度mix哦
step 3: 用筛子,把最后mix好的蛋挞filling,用筛子过滤3遍。把搅拌时的泡沫,和搅不碎的鸡蛋筋滤掉
🥣烘烤
把蛋挞filling倒入蛋挞皮里
360 F华氏度,放在烤箱中下层烤架,45分钟!
TaDa!搞定!
不说啦,我去吃蛋挞啦😋😜
最新评论 15
:请多出类似的懒人食谱!真的简单好吃!谢谢分享~
:嘻嘻 好的!谢谢宝宝鼓励~
:为什么我烤出来没有葡式蛋挞的那种黑斑呢
:重奶油和淡奶油区别大吗
:不大哈,都行~🥰
:好吃就行😁
:嘻嘻 我也觉得!谢谢啦
:厉害
:嘻嘻 谢谢宝宝
:亲,你好聪明,这样真的比较省事
:谢谢宝宝,开心~
:你这个蛋挞没有用到模具吗?
:把皮放到烤muffin的烤盘里,就差不多形状~
:一点儿也不丑,一看就好吃
:谢谢宝宝,爱你