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看詹姆士厨房做的，看到成品的白汤实在太有成就感了，喝起来是很浓郁的胶质感，鸭肉也很软烂，特别好吃。一锅里青菜，碳水，蛋白质都齐了。减肥又养生，同时鸭肉也是很好的滋阴食物。
1⃣️蒸芋头 把芋头切块，蒸锅10-15分钟，筷子能轻松👇。一部分用鸭油煎炸，一部分用破壁机做芋泥
2⃣️切好的白菜打底，上面铺炸芋头。
3⃣️鸭肉用开水焯过后加姜和刚淹没的水，Instant高压煮25分钟。把鸭肉和鸭汤加入。
4⃣️白汤的秘诀就是加芋泥和鸭油，很快就能成了。加盐调味
5⃣️最后加上150毫升左右的牛奶。五分钟后出炉。
特别详细的步骤大家可以上Youtube搜詹姆士 芋奶鸭
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最新评论 2
:鸭子在高压锅里炖后，取出来和白菜芋头一起另外加入砂锅或者铸铁锅。
:👍