今日份 低脂早餐🥣
一份鸡胸肉丸➕面🍜
自从学会自己在家做肉丸，就没有买过外面的丸子了！自己在家做的，就是健康➕美味，没有添加剂、没有防腐剂！
面是如图二，这款纯手工的手拉面线，水开后把面放进去煮一下就行，超级快💨
🍡鸡胸肉丸 低脂➕弹口
用鸡胸肉做肉丸，我做过N多次了，真的很有弹性，纯鸡胸肉哦，配方表也很干净
鸡胸肉可以用新鲜鸡（华人超市买的凤凰鸡），把鸡胸肉部位切下来，两只鸡的鸡胸肉，得到一斤↔️的鸡胸肉，剔除小筋膜，把它冷冻一小时后，用绞肉机打六个30秒，你就会得到一份鸡胸肉泥
开始挤丸子啦，这个过程还蛮解压的，一定要用50度的水，等全部丸子🍡挤完，一个个浮起来，再大火烧开煮两分钟左右，全部捞起过冷水，你就得到好多鸡肉丸🍡
一斤鸡胸肉配比：35克木薯淀粉、5克盐、2克小苏打、120毫升的葱姜冰水🧊（提前一天把葱姜泡水，记得放冰箱哦，我每次都会忘记）
鸡胸肉我都是提前做好的，煮早餐时，从冰箱里拿出来，就可以得到一份健康又美味的快手早餐啦🥣
做鸡胸肉丸，刚好家里有新鲜的墨鱼和鲩鱼，我就尝试做做看👀，墨鱼丸之前有过一次失败的经验，这次就做成功了！鲩鱼做的鱼丸一般，因为有鱼刺，不太推荐！
最新评论 8
:自己做的肉丸肯定很Q弹
回复 @蜂蜜柚子气泡酒:哈哈哈哈哈 总要允许有点小误差
:有时候也会失败![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:好厉害啊
:你也可以
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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