以前校门口的无骨鸡柳是谁的童年!!!
今天就用超市的鸡胸肉简简单单复刻一下!
就是撒点孜然粉或者蘸着番茄酱🥫就是那味!
✅食材准备:
- 鸡胸肉 2块
- 鸡精 1g
- 五香粉 1g
- 花椒粉 1g
- 盐 3g
- 白糖 1g
- 玉米淀粉 5g
- 蛋清 半颗
👩🏻🍳具体做法:
1️⃣鸡胸肉洗净去掉油膜!横着切半开再切成条状!不需要太粗也不要太细!
2️⃣放入所有的调味料抓均匀腌制半个小时以上!
3️⃣玉米淀粉80g➕泡打粉1g混合均匀!放入腌制好的鸡肉条裹匀!再过筛掉多余的淀粉备用!
4️⃣热油锅!筷子放进去冒大泡就说明温度够了!肉条一个个的下锅!分批炸!炸到浮起变金黄色就可以!
根据自己的口味配搭孜然粉或者辣椒粉!
蘸着番茄酱也非常好吃!!香香酥酥的!
真的很好吃!!就是吃到上火也不愿意停嘴!!