这个丸龟制面真的很神奇，以前在国内大城市看到这家店都是无人问津（有阵子没回去过了不知道现在什么情况）；在夏威夷发现这家店队伍排出去几十米，排到街角还能拐个弯；LA市里那家店人气也不错。今年开到我家门口的mall里了。刚开的前一两个月还是很火爆的，进去要排队；最近再去又基本没什么人了。
国内的情况先不讨论，我就想知道夏威夷和la这几家分店是味道不一样吗，为什么差距如此之大？我只吃过arcadia mall这家，去过三次，不是因为它好吃，只是我去这个商场太频繁了。
【就餐体验】
这家店的点单模式有点像大学食堂那种，自己拿个餐盘，先经过乌冬面窗口选面，乌冬面应该都是一样的，会有不同的汤底口味和topping。也有大小碗之分。
然后到天妇罗窗口选择炸物，最后走到收银台结账。这种模式我觉得小费就见仁见智吧，给不给都行。
🍜乌冬面：我点过nikutama，就是高汤牛肉面，应该是有点接近寿喜烧的汤底吧。这碗面的甜度和咸度实在是超出了我的承受范围啊！我口味挺重的，平时吃甜咸辣都不挑嘴，但是这个面做成这样巨甜巨咸真的不行。我这么大饭量的人，每次吃半碗就被腻得吃不下了。给的牛肉量还算挺多的，但是也好甜好甜。
家属每次点tonkotsu豚骨汤底，我觉得反而比我点的nikutama牛肉面更好吃，甜咸度都正常。
面的口感还是很好的，现煮乌冬面，爽滑劲道。所以到底哪个汤底合适呢？
🍤天妇罗倒是挺好吃，不会太油太腻，炸虾、炸鸡都蛮推荐的。
🍱后来我还抢到过一次他家的tgtg盲盒，拿到了一份清汤乌冬面和五个炸物，包括一份炸鸡和四个素的天妇罗。味道就是能吃的水平吧，回家自己加了点卤牛肉糊弄一顿饭。
📍Marugame Udon
400 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
最新评论 12
:乌冬面和天妇罗都是我爱的
:我觉得West coast plaza那家豚骨汤比Arcadia的味道好。但是west coast的牛肉饭太甜，咖喱太咸对我来说，但Arcadia的可以接受。
:牛肉量很足![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:湾区来说Berkeley的比san ramon的比valley fair的好吃😋
:所以确实味道不一样！谢谢信息，我以后再去试试别的门店😇
:我只吃过夏威夷那家，排队超级长，我觉得天妇罗挺好吃，但是也没有好吃到能让我下次再去排那么长的队吃它![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @小鱼每天都很困:我觉得有的连锁店是能吃出区别的，添好运夏威夷店我觉得超好吃，vegas的店也好吃但是我觉得还是没有夏威夷好吃，回国吃过一家就挺一般![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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回复 @Abracadabraaaa:没吃过添好运，种草了，搜到尔湾有一家，下次路过试试！我这边好多连锁店都是味道不一样，连kfc，popeyes这些炸鸡店不同门店味道都不太一样![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)