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新泽西的中餐馆一个个都藏龙卧虎的，不仅卖成品菜，还卖各种生猛海鲜😝这次探店购买的餐馆信息如下
📌 Ashia Oriental：
50 Mt Bethel Rd, Warren, NJ 07059
这是近期买过最稀罕的食材了，阿拉斯加红刺参，鲜捞的！一开始没看到图以为是海参干，自提的时候才发现是滑溜溜的鲜捞海参😂这么多一共84🔪
🌀阿拉斯加渔船，周四出海捕捞🚢
🌀周五空运寄出到新泽西
🌀周六大家去餐馆提货
💠新鲜海参处理
整个下锅，开水煮30分钟，定型后剪开去除牙齿口器。
红刺参里面白白的不是内脏，是营养价值很高的海参筋（好像被叫做桂花蚌），撕下来焯水2分钟凉拌即可～
晾凉后，保鲜膜包起来冷冻保存即可。
⚠️提示：鲜捞海参被海水浸泡较久，本身比较咸，烹饪时请注意盐量，好处是完全不腥
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