记着小时候小区后门有一家过桥米线，每次成绩好或者从妈妈那里手里拿到零钱都会去吃，隔三差五去吃米线，从小学一直吃到高中，吃到价钱都涨了🤣，那个店也从小小一家变成刊登在报纸上的老店。过桥米线可以说是承载了童年很多的回忆。
小时候就是觉得过桥米线很好玩，很神奇，一碗热汤🍲，把米线生肉生菜一碟一碟放进去，就会变成好吃的，所有的食材就都熟了，这种参与感真的很特别，是许多其他美食没有的仪式感。
过桥米线是云南美食。名字的起源还有点浪漫。据说是贤惠的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上又有营养又能祛寒的食物，想到了容易制作的米线。用一大砂锅单独盛装鸡汤或猪骨头汤，米线及其它配料另装在其它容器中。吃的时候，将二者混合，就成为一碗热气腾腾营养丰富的米线。
在美国大农村好几年，吃过米线，但是过桥米线是很久没吃到了。发现Sterling Heights有一家叫做十秒米线的店，就带着土包子家属去尝一尝。
🍜店面不是很大，挺干净的。人也不是很多。店面装修感觉有点像魏家凉皮的感觉。
我们点了一份原味过桥米线🍜$10.99 和原味牛腩过桥米线🍜$12.99
汤底是鸡汤底，很香很鲜，稍微有一点点咸，我吃完米线都会喝些汤。米线不咸，纯喝汤稍微有一点。
所有米线配菜都为葱花、肉酱、鹌鹑蛋、雪菜、木耳、银耳、午餐肉、豆泡、生菜、玉米。食材还是挺丰富的。配菜上来的时候感觉有点蔫儿。上菜挺快的。感觉配菜可能是提前弄好放在冰箱里，所以略有点不新鲜。
牛腩米线比原味米线多一碗牛腩，牛腩是已经做好的熟的。
我一般先放米线，让米线在鸡汤里多泡一会儿，沾沾味道。然后接着一盘一盘慢慢下进去。米线比较少，吃完感觉不是很饱。回家又吃了点零食🤣
总体味道还是很不错的👍，推荐！
最新评论 2
:便宜
:这算是我最喜欢的一家店