虽然在家上班,但午休的一小时不是健身就是出门买菜办事儿,所以没啥时间好好做饭,今天尝试了一个新食谱,分享给想要吃素食的小伙伴
➡️不废话直入主题
🔆食材,量大家自己控制,很随意的
✅白豆(Navy Bean),隔夜泡或者一早泡,我是早上泡的煮完不会太粉反而是我喜欢的
✅胡萝卜、芹菜、彩椒,洋葱、大蒜,全部切丁
🔆步骤,你要一个Instant Pot
✅开盖炒模式,橄榄油,快速爆香所有蔬菜丁,加调料,都一丢丢:盐、胡椒、辣椒粉、孜然、Italian、Bay Leaves,根据喜好来即可
✅加泡发好的白豆,加水没过食材,关盖子改Soup功能,30分钟
好了,该干嘛干嘛去吧😁
吃鱼素很久,蛋白质是我日常比较头疼的部分,不能老吃鱼吧,吃多了也不行,所以我家各种豆子能摆一排,白豆一直没做过,是最近才买了第一次做,没想到口感非常好。
白豆蛋白质含量和鹰嘴豆相当,脂肪却低了很多,纤维是我查到的数据豆类中最高的,糖分也很低很低,所以算是豆类里非常健康的一种豆子。
这个食谱可变食材:加个番茄🍅加个蘑菇🍄可以更鲜了~秋冬这么来个汤,真是健康又温暖
最新评论 3
:我好像啥都有 包括锅 只差一双会做饭的手了……题外话,instant pot的 blinder 漂亮好用高档!
:这道菜掌握好自己喜欢的调料就好,很容易哒
:真好!我有空也试试!压力锅我有,只是从没用过炒菜模式