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居家美食博主又来了🙋🏻♀️
✅潮汕酸菜鳗鱼是一道集酸甜爽口于一身的经典潮汕美食。🐠这道菜以鳗鱼为主要材料，配以脆爽的酸菜、鲜美的葱姜蒜🧄和适量的糖、醋等调味料，营造出独特的口感和风味。
做法👇🏻
1⃣️首先，选用新鲜的鳗鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成小段备用。酸菜洗净切成小块，葱姜蒜切成末备用。
2⃣️接着，在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香，再放入鳗鱼煎至两面金黄色。然后加入酸菜煸炒，加入适量的水，烧开后加入适量的糖和醋，用小火炖煮约10分钟，直到鳗鱼熟透入味，酸菜变软糯，菜肴汁液变得浓稠。
3⃣️最后，把炖好的潮汕酸菜鳗鱼装盘，撒上一些葱花点缀，即可食用。
💁🏻♂️这道菜酸甜可口，鱼肉鲜嫩，酸菜清爽爽口，营养丰富，是一道口感和风味俱佳的美食佳肴。🎈无论是在家中享用，还是在潮汕地区旅游时品尝，都是在味蕾上跳舞💃
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最新评论 6
:![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
怎么都这么多好吃的，我都流口水了![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:我可是积攒了好久的哈哈哈哈 家里有个会做饭的爸爸！！
回复 @奶茶七分甜:这样的爸爸给我来一个![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)