现如今物价飞涨的年代，LA/OC随便一家有点“料”的餐厅都要人均200+ 😮💨可真正有记忆点、有实力的餐厅却屈指可数！趁着周末打卡了收藏已久的Corridor 109！
总结:
——料理极具个人特色
——每道菜都平衡的非常出彩
——调味丰富，融合感超强
🦐珊瑚虾+鱼子酱塔塔｜海胆：鲜甜可口，清爽又不失单调。配比非常舒服！
🐟全场最佳：Iwashi toast｜连叫三声哇塞！沙丁鱼本身就是我的最爱，配面包吃倒是头一次！熏味恰到好处，回味无穷！
🥄炙烤Kinki鲜嫩多汁，加上白萝卜泥有一丝香甜气息，具有解腻作用！
🍝全场最惊喜：看似平平无奇的青酱意面，吃出了感动和幸福！上一次有被惊艳到的意面还是bestia的墨鱼汁！香蒜+Katsuo的组合非常神奇，主厨用完美的“酸度”将spaghetti和鱼肉融合的恰到好处！
🐟全场最意外：烤过的鱼皮脆到爆！汤底是海藻+鱼骨熬制的～酥脆的鱼皮，多汁的鱼肉，再加上鲜掉眉毛的汤底！我相信没有人不爱它！
🤍黑松露鲍鱼烩饭：creamy的酱汁加上黑松露的香气十足，吃完就是满足感爆棚！
🍊sorbet：选用加州本地农场的柑橘，不加一丝糖和cream，呈现出尤为清爽的happy ending!！解腻又回甘～
🧑🏼🍳厨师的履历很精彩，这里就不“剧透”了！
吃完最大的感受就是“ 一个用心做饭的主厨值得被更多人发现和尊重” 食客可以真实地感受到他的创意和用心，并不是那种用食材堆砌但却平平无奇的料理！
最后，想浅浅地写一条缺点…
菜量相对少，男生可能吃不饱！不过，去吃过的朋友应该都有自己的解答吧！吃不饱也可以理解为“忙不过来”吧！主厨说更多的菜还在研发中，会慢慢改进！很期待！
📒预约：
关注餐厅IG【corridor109】更新，基本每个月10号开放预约—Tock（仅8位）拼手速或者添加wishlist
地点：727 N Broadway, Ste 207, Los Angeles.
停车：地下车库$10（Howlin Ray's炸鸡plaza）
目前餐厅没有酒牌，可以自带酒～不收开瓶费🥃
Enjoy～
