太久没做泡芙了,今天做款不一样的,奶油珍珠泡芙,一个个被我塞的太满了,看起来像不像一个个小汉堡🍔😄😂。
配方如下👇🏻:
酥皮:黄油30克,糖粉12克,低粉40克
泡芙:黄油40克,水100ml,低粉60克,糖2克,鸡蛋2个(我用的是小鸡蛋,鸡蛋大小会有点影响到泡芙稠还是稀的关系)
夹馅:奶油50克,糖1克
适量珍珠煮熟捞出来,放一颗黑糖煮开再掉珍珠,煮到稠,这样味道就有黑糖的味道珍珠。
#泡芙
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太久没做泡芙了,今天做款不一样的,奶油珍珠泡芙,一个个被我塞的太满了,看起来像不像一个个小汉堡🍔😄😂。
配方如下👇🏻:
酥皮:黄油30克,糖粉12克,低粉40克
泡芙:黄油40克,水100ml,低粉60克,糖2克,鸡蛋2个(我用的是小鸡蛋,鸡蛋大小会有点影响到泡芙稠还是稀的关系)
夹馅:奶油50克,糖1克
适量珍珠煮熟捞出来,放一颗黑糖煮开再掉珍珠,煮到稠,这样味道就有黑糖的味道珍珠。
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