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简简单单做一道夏日清凉下酒菜
这次用的是yami购买的川娃子卤料包。
这款卤包解决了我在国外难找香料和不会配比的问题。一包里有5小包，口味轻的还可以卤完保鲜袋冷冻保存卤包二次使用。无纺布包装防止散开锅里乱飘，也不用再一个个的挑香料了很方便。
主料：
川娃子卤料包-1小包
花生
毛豆
盐
食用油
可选料：
生抽
蚝油
糖
姜
蒜
调料是边做边尝放的量，烹饪过程中根据自己的囗味增减
做法：
1 首先将毛豆花生用 盐水 清洗
2 烧水，放入一勺食用油，水开后放入毛豆焯水一分钟盛出，然后煮花生至少五分钟盛出（加油，水开下毛豆和不盖锅盖煮，这几步出来的毛豆才是绿的）
3 另起锅烧水，放入卤料包，按照个人口味加配料表中的调料，尝味需偏咸才能入味
4 水开后先下花生再下毛豆，开盖煮两分钟关火
5 自然放凉或冰箱降温，等待入味，卤料包根据个人口味取出
6 推荐浸泡一晚后开吃
储存装进保鲜盒放冰箱，建议一周吃完
简简单单，其实就是烧两锅水的工作～
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最新评论 1
:这个料包味道好.