步骤1
莲藕去皮洗净,切片
步骤2
猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒,淀粉,沿一个方向搅上劲
步骤3
把拌好的肉馅填入藕片中间,用手轻轻按平
步骤4
另取一个小碗,用面粉,生粉,鸡蛋,盐,糯米粉(有更好),一丁点的baking soda,调成面糊,藕夹要酥脆 面糊是关键
步骤5
将夹好的藕夹挂上步骤4里调好的面糊
步骤6
油温中小火炸至两面金黄,炸的时候炸至表面发硬才会酥脆。
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步骤1
莲藕去皮洗净,切片
步骤2
猪肉馅里加入葱姜,盐,生抽,料酒,淀粉,沿一个方向搅上劲
步骤3
把拌好的肉馅填入藕片中间,用手轻轻按平
步骤4
另取一个小碗,用面粉,生粉,鸡蛋,盐,糯米粉(有更好),一丁点的baking soda,调成面糊,藕夹要酥脆 面糊是关键
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最新评论 3
:神啊做的这么好!
:丫霸
:这个好吃,就是不好做