写在前面
海外的小伙伴们，相信谁也拒绝不了麻辣的诱惑吧，特别是四月还有可能下雪的美东。麻辣火锅自然是大冬天里最好的选择，作为地道的四川辣妹子，我们一年四季都在吃火锅，不妨告诉你，夏天开空调吃火锅才是最爱😆😆。
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作为无辣不欢的我，在纽约寻找到正宗的重庆火锅，那可是解决我乡愁乡胃的重要日常任务。经过我努力💪地寻觅和不断地尝试，皇天不负有心人，我找到了！
是时候把我私藏的正宗重庆火锅店介绍给大家了，那就是重庆老灶火锅！味道巴适得很🤣🤣🤣。也给来纽约旅游的喜欢吃辣小伙伴指明方向。
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地理位置和环境
重庆老灶火锅算是法拉盛火锅界的后起之秀，开店时间不长，但是已经深深地笼络我的四川胃，位置非常好找，就在王子街。店面装修很有特色，老远就能看到。
建议地铁前往，法拉盛停车真心不容易，地铁七号线出来，走路五分钟就到。
地址：37-04 Prince St, Flushing, NY 11354
喜欢店里的装修，很有特色，有一种浓浓的乡村民族风，也符合老火锅的定位。
门口做成瓦屋的造型，真的非常好认。
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店里分为两层，装修特别喜欢💕，仿佛回到了老家在吃火锅。
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锅底推荐
🍃喜欢吃辣的小伙伴们，千万别错过九宫格，麻辣味十足，每一格分开刷不同菜，最大程度保留菜品本身的味道。
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🍃如果有不太能吃辣的小伙伴一起，那就推荐鸳鸯锅，可辣可淡。特别喜欢里面的菌菇汤底，汤头非常鲜甜。
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菜品推荐
🌹牡丹郡花
一定要试的一道菜品，师傅切工非常好，把郡肝切成花，烫个10几秒，再蘸上酱汁，完美！
🌹新鲜毛肚
吃四川火锅，毛肚可是必备菜品，不知道点什么，点它准没错。一定要把握烫菜的时机，记住一个秘诀“七上八下”，毛肚鲜味刚刚好，不会过老。
🌹挂边鸭肠
颜值满分💯，鸭肠特别新鲜，一般烫个10秒就好了，最好夹住一条一条的烫，不然放入锅内，缩水后，比大海捞针还难找😅。
🌹大刀腰片
师傅切的很薄，一般5-8秒就好了，切记不要烫太久，不然老了，就尝不到鲜味了。配合蒜蓉香油碟，不能更赞👍。
🌹无骨鸭掌
去骨的鸭掌，烫个1—2分钟，入口即化，回味无穷。妥妥地补充胶原蛋白，小仙女千万别错过。
🌹黄喉
很多小伙伴都不知道黄喉是啥，我来告诉你：一般就是猪的大血管（大动脉）。反正在我的记忆里，吃火锅就一定要点毛肚和黄喉，就是所谓的火锅伴侣吧，请记住：会点毛肚和黄喉，必定是行家，基本确认了眼神，你就是火锅老饕了（装X专用）。同样遵循“七上八下”原理。
🌹麻辣牛肉
传统重庆火锅的菜品，店家秘制的麻辣配方，虽然看起来很辣，吃起来还好。让你的味蕾感受到不同的麻辣口感。
餐后甜品推荐
🍃红糖糍粑
糍粑就是糯米，与红糖搭配的刚刚好。也是非常解辣的一道美食，让我们辣辣的嘴和胃马上舒畅起来。
🍃冰粉
不用多解释，点它就对了。火锅老饕必点，超级透心凉，冰与火的神奇体验！
特色饮品推荐
🌼东北豆奶
突然发现这款豆奶超级好喝，一边吃火锅，一边喝豆奶，超级享受有木有？
写在最后
写到这里，我突然好饿，看到这些菜，恨不得赶紧冲过去，太想念这个味道了，也许火锅也在想我了😘。
关于价格：我们一家四口，点了这么多菜，还有些青菜🥬和菇类拼盘，加小费一共130多刀，基本人均40刀左右，性价比高！
友情提示：最好提前打电话预约，特别是周末，一般需要排队。
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最新评论 28
:已经不是第一次去重庆老灶了 喜欢那里的味道 但是今天不知道是店员忙晕了还是怎么了 态度极差 我过去时候8点 告诉我要等30分钟 我就等啊等 结果等了50多分钟才有座位 等着的时候菜都点好了，可是坐下后二十分钟还不上锅 我就有点急 毕竟孩子饿急了 我就问了一个店员我点的锅怎么还没上 结果那个女孩瞪我一眼说给我催一下 又上错了菜 我老公问那个女孩多要一双筷子给孩子夹菜用 可是半天没有拿来 我老公从别的餐桌自己拿一双 然后就是菜都上来了吃一半我老公渴了 我老公不喝饮料的 我之前外面也买了一杯奶茶 所以我也没留意 问我怎么人家都有柠檬冰水或茶水我们什么都没有 我才发现给我们忘了 后来结账时候就干脆不找零钱 也不是说态度差不给小费 我也没有说不用找钱了 就没有给我了 算了吧 想多给也不用多给了 反正以后我是不想再去了 再好吃的我也不想去碰运气 万一哪天再碰上他们忙晕头 我还得看他们脸色吃饭
:那个郡花和大刀腰片看起安逸哦，我之前看一美国Youtuber去过这家店，当时就好羡慕在纽约的四川人～感觉这家有种回到国内的感觉👍反观下西雅图，有的店打着重庆火锅四川火锅的名号，居然没有麻辣牛肉😢
回复 @山雨冷竹:去豆捞坊吧 去了几次店员态度好 也很好吃 不比重庆老灶差 想吃辣的就点辣锅
回复 @雪椰菲:嗯，但好馋这个火锅，下次去纽约我必去打卡
:下次起纽约一定去
:推荐推荐，可以去试试
:羡慕在纽约的四川妹子
:欢迎👏来纽约🤣🤣🤣
回复 @雪椰菲:美食美图馋屎了⋯
:赞
:谢谢亲爱的
:收藏！
:谢谢亲
:赞
:谢谢楠楠
:哈哈哈，真的看饿了！
:我今天好想吃火锅🤣🤣🤣
:强力推荐👍
:握爪
:好棒
:谢谢风风🥰
:超级爱老灶火锅！💗
:握爪
:看饿了，有空要去试试
:看饿了，有空要去试试
:我也看饿了🤣🤣