夏日绝佳肉酱凉面 好吃到舔盘
超佳拌面非它莫属
这大热的天，根本不想动起来做饭，感觉也特别容易没有胃口，真是蓝瘦香菇。这时候就必须安利给小伙伴们超easy的肉酱凉面，好吃到舔盘！
弄一个酱汁拌一拌就可以吃，清凉爽口，浓香四溢，肉酱里面再包裹着虾仁的鲜味，真的可以一下吃三碗那种，没吃过的宝宝赶紧过来试一试哦~
准备材料：
猪肉沫150g
虾仁6只
面条150g（可以用各种面条）
小葱适量
姜一小个
蒜3-4瓣
料酒
生抽
盐
甜面酱
郫县豆瓣酱
生抽
白糖
制作方法：
1. 肉沫加腌料：1勺料酒、2勺生抽、少许盐、葱花，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 锅中热油下入虾头煸焦后捞出，然后下入葱姜蒜爆香，放入腌好的猪肉沫炒至变色，加入虾仁，加入酱汁：1勺甜面酱、1勺郫县豆瓣酱、2勺生抽、1勺料酒、1茶匙糖、少许盐，然后煸炒5-7分钟。（不需要加水）
3. 水煮开下面条，面煮熟后过凉水，然后乘盘备用。炒好的肉沫放在面上，拌匀开吃咯！
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最新评论 8
:试着做了，有点太咸，可能酱汁得少点，毕竟豆瓣酱甜面酱酱油都是有咸度的。。。
:娃
:看着好好吃啊
:买的碎肉，为什么都会结成一团不是一粒粒松散的
:因为外面的机器绞得太碎了，几乎是肉泥的那种了，所以做熟会揪成一团团的。你自己切的话，再剁一剁会好些。
回复 @海妖ya:原来是这样啊。。因为自己懒直接买的碎肉，没想到效果反而不好
:看着都香