在Walmart 订的排骨和青菜🥬终于送到了……
食材:排骨,西芹,竹笋,小虾仁
做法:先把排骨用开水煮过,目的是去掉血水和过多的油脂。煮过后的排骨洗干净加入花椒,盐,生抽,老抽,大料,料酒,糖,姜,老干妈腌制一晚上。第二天直接放水,冰糖炖到肉可以剔骨。芹菜配竹笋是用蚝油配蒜末爆炒的。小虾仁洗净外面裹了油炸粉,盐胡椒面炸出来的。看起来小小的三盘食物,却花了很长时间做辅助的清理工作......😌
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