上周团购了一包干豆腐皮,今天就做了一个京酱肉丝。
猪里脊切细丝,防料酒用淀粉抓一下,腌制十到十五分钟。等待⌛️的时候把豆腐皮和🥕丝用开水烫一下,葱切丝备用。热锅热油放入肉丝快递翻炒,待变色,放入甜面酱一勺,少量清水。最后肉丝熟透,放入水淀粉勾芡。出锅摆盘,一盘色香味俱全的北方名菜就搞定啦!
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