亚马逊买的软胶烘培花盆。小是小了点。 因为不爱吃可可粉，所以用奥利奥代替做了提拉米苏盆栽。没有做手指饼，用海绵蛋糕代替。 刷了大量的咖啡酒以及朗姆。 然后 提拉米苏奶酪制作方法如下
1. 四颗蛋（因为我做的多，我做了七个盆栽和一个撒可可粉的小提拉米苏送人） +10-20克糖，隔热水打发（什么叫打发呢？ 就是蛋黄颜色变浅，有糖霜的质感。PS 蛋黄在70度的温度下其实已经熟了，所以不要担心会吃生鸡蛋黄）
2. 打发的淡黄稍微晾一晾，放入马斯卡彭cheese。用打蛋器搅拌均匀。
3. 领取一个盆，放80-100克淡奶油。打发成型，把马斯卡彭和蛋黄混合物 加入 奶油中。 期间尝一尝味道，如果不够甜 加糖。
4. 取2-3个鸡蛋清，加糖打发至硬性。（怎么才是硬行呢？ 就是打到你的盆倒扣在你脑袋上，蛋清不会掉下来） 然后分两次 把打发的蛋清加入 马斯卡彭蛋黄奶油中搅拌均匀，奶酪就做好了
5. 倒一层奶酪， 放一层手指饼（记得在手指饼上刷好咖啡酒和朗姆。用刷子刷，不要直接沾，不然酒味太大）以此类推，一层奶酪一层手指饼（或蛋糕体）放好之后，搁在冰箱里四个小时。就可以吃了。 保质期3天。放久了就酸爽了！
最新评论 4
:可爱
:问问这个小盆栽盆在亚马逊上叫啥呀
:你就搜 mini flower pot silicone baking molds
回复 @蕉美腻真美腻:好的好的，谢谢啦！