❤️儿时的回忆--韭菜盒子❤️（附step by step图文）
每逢佳节倍思亲...同时又想念家乡美食，人在千里之外只有靠自己来满足吃货的嘴。无论做早餐或是年夜饭前菜都是满满的家乡味道
先来分享个昨晚上做的（厨娘和面版一会儿发个文章，＂懒人版与厨娘版韭菜盒子＂）
❤️此方子做了很多次，易成功又好吃
⭐️用料:（此方子来自www.maomaomom.com)
馅：
1：精瘦猪肉馅200g（Costco, extra lean ground pork），粉丝1小包25克，泡软切碎。
2：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，十三香粉1/6茶匙（可省），香油1大匙，美极鲜抽酱油1大匙，老抽酱油1大匙，生粉1大匙。
3：葱3根切碎，姜末1.5茶匙。
4：韭菜110克，摘去老根洗净，切小粒。
饼皮：
5：中筋面粉2.5杯(All purpose flour)412克，冷水1又1/3杯，300克.
6：玉米油1.5大匙。
其他：
7：玉米油适量。
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升。
⭐️做法：⭐️
饼皮：盆内放入面粉和水拌匀，不要惊惶面团会非常的粘手很软，面团软是成功的关键，放入玉米油1.5大匙）揉成团，盖上湿布或盖上保鲜膜，醒30分钟。
馅：取一盆，用一筷子顺一个方向搅拌到馅上劲。等面醒好了，肉馅里放入韭菜，拌匀成馅
油盒子：案板和手上涂点玉米油，将醒好的面团分成10份，每份用手压扁撑开，放上十分之一的馅，收口捏一块就行，用手压扁，然后往边上用手压擀开，饼皮越薄越好
不沾锅放玉米油2大匙，置炉上开大中火，油热后放入做好的饼，两面煎黄即可。
❤️Thanks for reading❤️
最新评论 16
:我觉得这个是韭菜馅饼，不是盒子
:哈哈！我们南京韭菜盒子就长这样呀？宝宝哪儿人呀？你们那韭菜盒子是长饺子样子吗?
:这个看起来比蛋糕好上手😄
:赞的赞的，好巧，我周末刚买了一把韭菜，回家做韭菜盒子去😊😊😊
:看着好好吃
:超喜欢吃，但这辈子还没自己活过面。。。
:这即将是你的第一次和面。今天准备发个step by step文章，如果宝宝不想和面，文章里也有懒人版无和面板韭菜盒子哦！等我
:我也很喜欢吃韭菜盒子，有空也试试看，不知道自己会做出什么样来哈哈哈
:这个面刚和好会很粘手软，但醒后非常好
:看着超有食欲
:超喜欢吃！美妈做美食样样精通，超厉害👍😻
:谢谢宝宝！也是慢慢学起来哒！
:狂喜欢
:谢谢宝宝！做起来！一会儿我发个简易不发面版VS发面版文章
:看上去挺不错的，大家都喜欢吃这口😊
:我老公整一个中国胃，孩子们喜欢是好吃又方便😉❤️