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?staub铸铁锅炖汤超极鲜‼️
三月份大概半价抢到的staub铸铁锅 今天终于开锅用了
樱桃红颜色很正 摆在灶台上本身就是一道风景
开锅过程：
1️⃣热水洗一遍
2️⃣然后刷植物油开小火加热几分钟
3️⃣把油擦干净就好啦
-锅很重 盖子的手柄加热后也很烫?
-但是炖出来的汤真的超级鲜❣️ 因为萝卜炖牛肉以前也做过好几回了 也是Costco的牛肉 这回的汤真的是鲜的要咬到舌头 所以一口好锅也是很重要呐
-锅盖有一行made in France的字 还有很多凸起 我觉得这是用来把蒸汽冷凝的？可能是保鲜的一个tip哈哈
-搞不清萝卜炖牛肉算不算低脂饮食呀 因为要爆炒一下牛肉 所以放了三勺油 但是这么一大锅hmm…先不加减脂餐的tag了?
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最新评论 12
:釘子是為了?水
:我也有这个锅，真的非常好用
:真的跟锅有关系吗
:我觉得有关系 因为之前做过很多回了嘛 这回格外好吃 但是也不排除这回做的格外好…以后多用几回就知道是不是真的有关系了?
回复 @ossicles:等你的实验结果?
:我有同款，还没炖过汤，下次试试
:?我从不爆炒，炒牛肉都靠牛肉本身油脂哈哈。
:哈哈哈 但是爆炒超级香呀? 现在只能偶尔做来解解馋 以前做豆角土豆炒肉的时候要先热油爆香花椒 真的是满室飘香
回复 @leizhu:哎 今天我去超市的时候看到了你昨天说的tipia那个鱼 但是好像都是prepared 就都腌好的所以没买?