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“师傅 来个煎饼 加蛋 不要香菜 多刷酱！！”
如果说回忆有味道 那一定是食物的味道
出国后 念念不忘学校门口 或者小巷子里 推着煎饼车卖的热气腾腾的煎饼 虽然现在各种城市味道越来越多 但是仍旧替代不了那股传统的味道
这吃的不是煎饼 是情怀
煎饼不是艺术品 但绝对需要匠人精神才能做好
于是 我的哥 就有了 他的锅
【殿堂专业级】的铸铁煎饼锅 ?
当真是跟小商贩车上的一模一样
厉害了我的哥??
搬家随着搬 搬个锅 容易闪着腰
金属的小棍儿 金属的小铲儿
这阵仗 真的 还有谁？！？！
配料就是那老几样
鸡蛋 酱豆腐汁 甜面酱 辣酱 葱 香菜
大北京的煎饼加的不是果子 是薄脆
用馄饨皮炸至金黄 或者薄的春饼皮炸成薄脆
出锅撒一把芝麻
嗯！是这个味儿！！
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最新评论 55
:专业课
:你买的甜面酱是什么牌子的哈
:昂？这个还有讲究？好像是葱伴侣
回复 @Z_ZZZZZi:对对，不同牌子不同味道。我吃煎饼果子一半是为了吃酱🤣
:那个酱华人超市有得卖吗？
:都买得到很普通的
:太厉害了！
:很厉害，我是个厨房白痴，就会吃，最拿手的就是烧热水煮泡面
:同求面糊调法
:回复终于解禁了 你看下? 希望有帮助
回复 @Z_ZZZZZi:看到啦谢谢！
:求问po主，面糊怎么调吖？我每次都弄不好，一下子就破了
:我们是用1:1的白面加绿豆粉 或者黄豆粉 用水调稀稠 搅拌充分不要疙瘩 摊的时候掌握好火 面要硬一点再翻 太软翻也会破 希望有帮助 ?
:白面 和 黄豆面 或者绿豆面 1:1 用水调稀 不能有疙瘩
:???
:太厉害了，记忆里的好味道
:吃着吃着想家了
:好厉害！
:✌?️?
:赞呐?
:??
:看着就好吃
:?蟹蟹
:好东西
:?
:厉害
:?? 蟹蟹
:好手艺
:?蟹蟹
:什么网?
:Electric Crepe Maker 搜
:师傅 加俩蛋！
:??加一个五毛加俩给一块！ ?
回复 @Z_ZZZZZi:这么便宜！那再来俩
:求问机器那里买
:Electric Crepe Maker 搜
回复 @Z_ZZZZZi:网站是什么啊？有其他的卖嘛？
:请问脆饼也是自己做的吗？
回复 @哈哈哈又胖了:哟七十RMB的煎饼也真是没谁了 蒸锅相对有点贵 但是还是蛮好用的 自己做还是干净卫生 更实惠想放什么放什么我家也有几十刀刀煎饼神器 怎么说 相对就差点意思 算是简易版的
回复 @Z_ZZZZZi:Get!谢谢！我们村有个专门卖煎饼果子的，根本没你一半的好，还10刀起价
:深夜放毒啊?去拆了包薯片...这个金属推子是这个锅配的吗？我也想搞一个
:嗯！专业配置 ?