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在美国的餐厅吃意面通常选吃过的那几种，奶油龙虾意面是其中之一。上次在家实验了一下，自己也能做出餐厅风味的龙虾意大利面了，记录分享出来。
Costco 可以买到处理好的龙虾尾
Ranch 99 大华 一般会有生猛龙虾🦞
食材
龙虾一只
橄榄油 20g
牛奶 100g
奶油 150g
蒜 3-6瓣
洋葱 30g
口蘑 3朵
盐
欧芹 少许
黑胡椒 少许
Parmesan Cheese 适量
1⃣️龙虾拆肉，切小块备用
2⃣️准备蒜蓉，口蘑切片，洋葱切碎
3⃣️水加盐，煮至沸腾
4⃣️放入意大利面/通心粉，半熟时捞出
5⃣️干净锅放入橄榄油，加热半分钟左右，放入蒜蓉和洋葱碎
6⃣️洋葱变透明，放入口蘑，翻炒
7⃣️加入牛奶，淡奶油，煮沸
8⃣️加入cheese，黑胡椒和一点点盐
9⃣️放入意面，煮熟
🔟欧芹点缀，翻炒均匀，捞出摆盘
1⃣️虾肉放入，中火入味，太干加点水
2⃣️大火收汁，关火摆盘🍝
分享在此，懒得去餐厅时候翻一翻。
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