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你想做出高颜值白白胖胖不塌馅的包子吗？
公开秘密了！
好物推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Oster bread maker machine
$Where to buy＄
Amazon /Walmart
来和大家分享经验了！?
发面方子来自下厨房(曼食慢语)
面粉 500g
干酵母 1小勺5g
糖5g
清水270克
❤️提示
最好先用温水加糖混合，再撒干酵母在水面，待水面有许多小气泡再把混合液体倒入面包机启动程序
我面包机选dough 档即可
?高颜值包子练成记?
发面后，揉面把气揉出来，包好包子放在热水有蒸气的蒸锅中不开火让包子二次发酵15一20分钟，再开大火，但要换凉水，锅也得冲凉蒸，分别大火(15分钟）中火8分钟，小火5分钟，熄火不开盖5分中再开盖，包子型好。
Thank u for reading??
图4图片来自Amazon 网站
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最新评论 60
:也准备入手这个面包机 想问它本身烤出来的面包好吃吗？
回复 @麦小兜兜er:我是两个都有，我觉得二选一得买kitchenAid,也可以柔面，但如果你爱做面包最好也入个面包机
回复 @supermommy:我在纠结买这个还是买kitchenaid的除湿机呢
:第一张图片简直完美啊，问下美眉，那个干什么母的哪里买呀，中间那个字不会打，那个是baking power吗？
:美国超市都有卖干酵母dry yeast有瓶装也有袋装的
:这么复杂，酵母温水泡十分钟和面，锅里放些热水，面盆放锅上发酵1小时。绝对大发！
:哈哈想吃好吃的就是复杂，没short cut??
:哇 看起来好好 做的太好了 贤惠??
:谢谢mm呢！
:肉糊糊是怎么做和出来的啊
:皮子揉到位，即使直接开盖也不会塌，家用面包机只能作为初步合面，最后还是需要靠手工揉面，想吃好的又不想花功夫这可不行
:??
:我在中国买的面包机可以每个程序单独进行，比如和面按和面的键,只执行和面程序，按发酵就只发酵程序。美国买的可以吗？
:我买的牌子不行，所以有时手动控制
:包子不知道怎么捏
:慢慢练练，练多了就好！
:码住
:?
:能问一下 你的发酵粉是哪个牌子的吗
:Red star quick rise yeast
:我老爹凭他的人生经验说，蒸包子要水开再开始放包子。不知道你的经验有什么依据吗？我对他这一点一直没有很懂。谢谢
回复 @ylinxh:你注意观察面团从一开始粘手到光滑就是组织从粗糙到细腻的过程，另外你可以揉光滑后揪一小团面团下来放在一边，继续揉你的大面团，你会发现面团会越揉越白，等你手里的面团明显白于之前的那个小团就说明差不多到位了。
:作为一名中式点心师很负责的告诉你，你爸是对的，必须水开上笼，这样才有足够的蒸汽力量使发酵面团迅速膨胀，达到满意的蜂窝组织，口感松软有弹性
:这个方子面粉发的怎样
:饿了饿了
:我也饿了，我现在就要弄些吃的去了11??
:亲爱的你是不是也有发视频走youtube上面也叫（曼食慢语）呢？
回复 @fengxue008:对的，我的面团方子来自曼食慢语，但经验是我自己总结的，亲！❤️?
:她的方法来自曼食漫语吧，Amanda的频道
:请教一下，你家的面包机dough模式是不是45分钟的？我家这台刚刚看了一下，这个模式时间不能更改，45分钟能发酵完成吗？
:模式不能变。我的可以自己设定自己模式。如果你觉得45不够，让面团放里面再醒会儿也不防。但不要发过，气泡太多就过了。我的程序结束有提示音
回复 @supermommy:好的，谢谢美妈，今晚试试
:多少钱？？？
:亲爱的你太全能了
:谢谢美丽可爱的小被儿！我只能说美国太锻炼人了！?
:这个很适合我，宝妈太厉害了！??????买了面包机半年，每天就只会做白面包！！??
回复 @supermommy:对啊，来到这边，觉得自己突然变得好厉害，以前外边买的，自己竟然都会做了！??
回复 @vanco_ng:因为以前在家总是妈妈做，中国好吃的又多，可这边没有只有靠自己！??❤️
:哈哈 我要把这个收藏给我爸爸！他每次都好烦恼为什么包子做的那么不光滑不好看！
:?❤️
:优秀的mommy！
:谢谢mm！❤️?