今天尝试了酥皮月饼，黑芝麻是蛋黄鲜肉，白芝麻的是纯鲜肉。站了几个小时在那里捣鼓，成品自己打分85，下次继续努力?
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最新评论 9
:妹子问一下蛋黄哪里可以买得到？
:大华超市
:酥皮在哪里买的啊
:自己做的
:MM分享一下方子吧
:光文字描述的话很难解释酥皮的做法，我先把材料告诉你这点量大约做10个不到（看大小）， 酥皮一：猪油40G、中筋面粉150G（低筋高筋面粉各一半）、水。酥皮二：猪油50G、低筋面粉100G、水。然后两种酥皮都醒发30分钟，此处省略酥皮制作方法（真的不好描述），亲可以在网上查找。馅料：猪肉糜、葱姜末、食用油、味噌、鲜酱油、蚝油、蛋清（一个）。表面刷蛋黄汁后撒芝麻。
回复 @番茄小飞机Fay:烤箱400F，25分钟。
:简直太棒了！