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圣地亚哥周边 全场8折红料理火锅(San Diego) 麻辣牛油锅,鸳鸯,菌菇汤锅,山药骨汤锅等

已过期 全场8折  红料理火锅(San Diego) 麻辣牛油锅,鸳鸯,菌菇汤锅,山药骨汤锅等

餐饮美食 2017-11-24

红料理顾名思义绝对是少不了特色的“红锅”,麻辣牛油锅。除此之外还有鸳鸯锅、菌菇汤锅、山药骨汤锅。约上小伙伴们快来尝尝吧!
 

向店员出示折扣券即可享受Dealmoon特别福利:

  • 全场8折
  • 有效期至2018年6月16日

 

 
体验员:吉野宝宝
 
自从在重庆洪崖洞吃过纸盐河火锅以后,我就对重庆独有的辣便念念不忘。San Diego终于也开了正宗重庆火锅---红料理火锅,撒花!
 
一进门,灯光很柔和,装修风格也很喜欢,天花板很高,不会有在别家吃火锅的压抑感。收银台的金蟾蜍也是勾起了儿时在国内吃饭的回忆。
 
 
 
坐下之后,服务员热情地把菜单递给我们,这家的菜单和通常火锅店的相似,是画卡形式的,有菜品名称、价格、及数量。
 
 
在点菜的时候,服务员会帮客人拿来饮料,这里有火锅必备王老吉,各种颜色的小茗同学,冰糖雪梨等解油腻饮料。冰镇的程度也刚刚好,正是可以解辣的口感。
 
 
红料理拥有不少特色锅底,朋友不吃辣就点了鸳鸯锅,初次尝试,不知道这边辣度如何,所以辣锅点了中辣。锅上的很快,清汤锅和辣锅的料都非常的足。
 
清汤锅非常有特色,和其他火锅店配置不同,里面有枣、大葱、番茄、虾米、黄瓜、枸杞。此外还有虾米和黄瓜,两者提了汤的鲜味,还给予了清爽的口感,减少了几分油腻的感觉,特别要说的是,这家的清汤锅先于辣锅开滚,非常之罕见。
 
 
除火锅之外,我们还点了些甜点。红糖糍粑,醪糟冰粉,金银馒头。红糖糍粑非常糯但不粘牙,口感恰到好出,红糖汁很炼很稠,不像有些家会应付客人而浇红糖水在糍粑上。醪糟冰粉是我吃重庆火锅必点,清爽可口,关键是甜甜凉凉的特别解辣!
 
 
 
在等肉和菜上桌的同时,我们轮流去调料区配小料。自助式调料既能配出北方麻酱料,也能满足南方人的需求。正所谓南方人爱吃酱油醋,而北方人爱吃麻将哈哈。调料区都这么干净,而且这个辣油桶真的是巨好看,爱死这里的陈设装潢了。
 
 
 
 
红料理的牛羊肉非常新鲜,肥瘦适中,涮煮之后一点也不柴,口感十足。要重点说的是羊肉,一点也不膻,很好吃。辣锅涮煮之后超好吃,配上锅里牛油的底香,辣味浓郁,香气扑鼻!
 
 
 
蟹棒在清汤锅里特别好吃,和清汤的鲜味融合,如果喜欢吃辣的话,可以涮在红汤里,味蕾又会不一样。
 
 
鱼滑虾滑是纯手工打的丸子,两口一个大小正好,非常新鲜,口感Q弹有嚼劲。
 
精品猪脑,猪脑爱好者绝对不容错过这家店,因为这是圣地亚哥地区唯一一家卖猪脑的火锅店!而且这里的猪脑还特别新鲜,不腥不腻,爽滑软嫩。海蛎个头很大,清洗的很干净,只需稍微涮煮即可,非常鲜美。
 
 
猪腰子也是我很爱的一道菜,虽然对于陪同一起来的小伙伴来说,因为他们连猪脑都不能接受,所以相对更腥一点的猪腰子更不会吃,但我觉得他们一定是错过了一个美味,因为这个猪腰子很有弹性很香,尝起来也很新鲜。火锅最重要的就是菜品的多样性,否则光吃牛羊肉还有什么意思呢?
 
 
辣锅必点:午餐肉
 
午餐肉不仅在麻辣香锅里是必备,到了红料理,点了麻辣牛油锅,那就不得不点午餐肉了。午餐肉放到辣锅里面煮入味之后夹出来,表面上有一层薄薄的辣油,金黄黄的很有食欲。这家午餐肉的肉质也是出奇的好,一点不腻。
 
 
我觉得蔬菜里面最喜欢的就是豆腐皮和竹荪。上图左数第二盘就是豆腐皮,这是我吃过最轻盈最薄的豆腐皮,就好像一层薄薄的纸片,哇真的感觉好精致啊!竹荪也是我的最爱,既好吃又养生,只不过在大多数火锅店里面都没有这道菜,所以来吃的小伙伴绝对不容错过。
 
 
 
总的来说红料理火锅店真的是集众多美味于一家店。它不仅菜品特别多,还都很新鲜,店内装潢也都很别致,甚至小仙女们都可以在这里边吃边拍美照。而且如果说这家店的食物水准是9.5/10的话,那服务水平我也可以给它打9.9/10,0.1分怕它骄傲哈哈,因为老板既热情又大方,很关心我们的食用体验。
 
现在再也不用去小肥羊或者大中华火锅城啦,聚会吃火锅都改为红料理这边了,因为实在是太好吃了,一定要来尝尝!

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