已过期 抽奖+满$50减$10,可叠加 鸿记煌(Walnut) 三汁焖锅完美留住食材的香气和营养,非油炸,非炙烤
餐饮美食 2017-12-08鸿记煌HJH Sauce Simmer Pot 三汁焖锅改良了火锅,坚持新鲜,健康,绿色的选材方式,科学搭配完美留住食材的香气和营养,非油炸,非炙烤。
- 税前消费每满$50减$10(可叠加,特惠套餐除外)
- 有效期2018年2月15日
餐厅地址:308 N Lemon Ave, Walnut, CA 91789
餐厅电话:(909) 595-0935
营业时间:周日到周四营业至凌晨12点;周五六营业到凌晨2点
每晚10点新添Happy Hour
新品图片:
焖锅泡饼
主食馅饼
主食馅饼
豆沙饼
体验员:Nancy
今天来到了位于Walnut附近的鸿记煌试吃焖锅~七月南加酷暑下,各位小伙伴们还是应该注意不要贪吃太冰太凉的食物,以免受凉或者伤胃哦。
鸿记煌在Walnut一个广场里,停车方便位置好找。一进店就有空调冷气扑面而来,爽!
店员很热情的给我们介绍了一下什么是三汁焖锅。三汁就是三种不同的汁料——海鲜汁、香辣汁和酱香汁。海鲜汁以虾肉调和而成,会有浓厚的海鲜味道,当然如果你比较介意海腥味的话可以选其他两位。香辣汁有小辣中辣和大辣三个选择,可以根据你的喜辣程度来搭配。酱香汁比较偏于酱香味,属于中规中矩不会出错的选择。
楼主是个喜辣之人,但是考虑到炎炎夏日怕上火,最后来了一味香辣汁中辣。
焖锅的话有海鲜锅、牛肉锅、鸡肉锅和素食锅几个大类。我们选了海鲜什锦锅,里面有龙利鱼片、鱿鱼、鱼丸和虾。同时每个焖锅还可以再加最多三道配菜在里面。等候配菜的时候,还有免费的小菜享用解馋。
配菜准备好了~
这个油看起来很像黄油吧,不过店员专门纠正了我。说这是鸿记煌秘制菜油,里面特有几味草本,能够带来独特的口感。
接着是每个焖锅都标配的配菜。
然后是我们点的三道配菜。最后是各类海味重头戏。
配菜铺好好,还要再来点鸿记煌秘制的调料。也是由几味草本特制而成的。
食材铺好,锅盖一盖,开焖。10分钟!
等吧!心急吃不了热豆腐~
在等待期间,我们的香辣汁料在店员的手里不停的被搅动着,等待下锅。
10分钟后,食材基本熟了7-8成,店员把和好的香辣汁铺到锅里,再来点香菜。继续焖个2-3分钟,就可以享用了!~~~
好激动啊!~终于可以开吃了!
味道很好,在国内的时候我就经常吃焖锅。鸿记煌的味道可以说挺正宗的。我很能吃辣,中辣对我来说也是刚刚好,舌尖有那么一丝辣感,但不会让胃不舒服。而且如果开锅后你觉得味道淡了,还可以让店员给你加料。比起干锅的又香又辣,焖锅是另一番滋味,不会那么干那么容易上火,食材是通过焖熟的,所以整个锅里食材的味道会很浓郁。不像干锅主要是爆炒,很多时候辣椒、油盐会掩盖掉食物本身的味道。吃惯了各类麻辣干锅的你,在酷热暑天真的可以试试吃一吃焖锅,别有一番风味。另外,店员一直强调的,他们的菜油和调料粉里有几味草本,确实是能吃出来有那么点味道,很特别~
总结:(满分5分)
就餐环境:4.5分,很干净、整洁。店面很大,我照片里的店面只有一半。
上菜速度:食材准备的很快。但是食材到了店员还得给你把焖锅铺好料,还需要焖10分钟,以及等酱再焖3分钟。
食材质量:4.5分。海鲜很新鲜,蔬菜也很新鲜干净。
餐馆服务:5分。店员非常热情好客,而且对菜单、菜谱和整个制作过程都有详细讲解。
香辣汁中辣对非常爱吃辣的人来说一般般,可以尝试大辣。如果很喜欢海味的朋友推荐尝试海鲜汁。鸿记煌是一家整体让我很满意的餐馆,服务很好、餐厅也很干净,关键东西很好吃。当然,非要说不好的地方的话,我会觉得就是要等。特别是食物就在你面前,你还得巴巴望着那口锅从冷变热的过程,真是一种煎熬啊。如果特别的饿的朋友可得考虑考虑这个问题。当然,鸿记煌除了焖锅,还有一些凉菜、麻辣烫和烤串(仅在晚上供应)可以点。不过我们两个人吃一份焖锅,分量刚好,满足感满满!
- 联系电话:(909) 595-0935
- 商家地址:310 N Lemon Ave, Walnut, CA 91789
- 营业时间: Mon-Fri 12:00pm-02:30am,17:00pm-00:00am,Sat-Sun 12:00pm-00:00am
- 官方网址:http://hjhsaucesimmerpotwalnut.com
- 更多信息: 免费WI-FI 免预约 免费停车场