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洛杉矶周边 现金88折Hi Family(Claremont) 落山鸡、金针菇肥牛、干锅系列、宾至如归,每道菜都有家的味道

已过期 现金88折  Hi Family(Claremont) 落山鸡、金针菇肥牛、干锅系列、宾至如归,每道菜都有家的味道

餐饮美食 2017-10-11

Hi Family,听名字就知道是一家很有爱的餐厅,老板是贵州人,这里请的师傅都是四川师傅,饭菜口味中西结合,色香味俱全。

 

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  • 现金88折
  • 有效期至2017年11月11日
 
 

商家地址:944 W Foothill Blvd, Claremont, CA 91711

 

商家电话:(909) 625-7494

 

营业时间:MON& WED-SAT 11:00 am - 3:00 pm 4:00 pm - 9:00 pm; TUE& SUN 4:00 pm - 9:00 pm

 

体验员:椎昀

 

想必大家都知道邓超的“we are 伐木嘞”,这是可以和黄教主的“闹太套”携手上天,与太阳肩并肩的英文初级入门口语,今天我们来到的餐厅就叫做“Hi Family”中文名就叫“伐木嘞”。

 

 

这个餐厅位于Claremont, CA, yelp review 四颗半星。 我们来的时候是晚上7:30,座无虚席,所以我们不得不等空位。利用等待的时间观察了一下餐厅,墙上挂着四个卡通头像,这是餐厅最初的四个合伙人(目前有两个已经转战别的战场,下面会提到)。

 

还挂了四幅油画以及很多照片,和这里的美女老板Yang聊了一下,发现这家店还真的是有点意思。

 

 

温馨的餐厅故事:

老板夫妻以前在Ohio上学,后来搬来就和朋友一起合作开了这家餐厅,据说是上学期间老板就特别会做饭,所以才产生开餐厅的想法。店名取为“Hi family”的缘由是美女Yang以前在和这些朋友喝酒的时候,经常会搂着他们感叹”we are family!!”(您的好友邓超已上线),自己和合作伙伴的关系都像家人一样,所以就以此为名。

 

餐厅的主要经营精神就是以家庭为主,墙上的照片有初期筹备餐厅的过程(自己刷墙,整理厕所,还有大家忙完一起吃便当),老板和员工的生活照,大学毕业时校园的照片,以及合作伙伴的新生活(就是前文提到的两位)。

 

 

能看出Yang是非常重视精神生活和人际关系的老板,所以餐厅在经营过程中也一直贯彻着这种思想,把客人都当做家人,从细节做起,果味饮随便喝,并且尽量能记住每位客人的喜好。做到真正的宾至如归。

 

 

进店时候我就发现每个桌子上都放着这样的果味饮,听老板说是自己调出来的,清爽又不会没有味道,如果吃油辣的餐最适合!

 

 

这次我们尝了三道推荐菜,第一道就是落(洛)山 (杉)鸡(矶), 这是老板自己的innovation。

 

看起来像小火锅,其实可不只如此,鸡肉并没有很辣,锅底有蔬菜,煮沸后一起配着吃,最重要是里面的汤汁真的是精华,老板最后才教我们的吃法:趁着滚火把浮油避开的时候,把汤汁浇在饭上,实在是好吃,我的一个朋友直接吃了四碗饭。。。我都已经饱了,可是又吃了一碗。。。

 

 

 

顺便说一下,老板是贵州人,这里请的师傅都是四川师傅,所以菜色会以辣为主,但是这家店同样还有很大比重的白人客人,因为有些菜色还是相对西化一些,以客人需求作调整。

 

比如我们这次有一位不喜辣,老板就给我们上了一道肥牛金针菇,这道是off menu的菜,据说每个月他们都会推出一些off menu的菜,有时候店里太忙,服务生就不一定又时间进行推荐,有兴趣的朋友可以直接问服务生。

 

 
这道菜真的好吃!肥牛很多,味道不重却很鲜,下面盖着满满的金针菇,吸收了肥牛的一点点油和肉味,却又不腻,感觉比金针菇涮火锅好吃多了,我们把这道全部吃得精光。
 

 

之后的就是干锅了,干锅味道很足很下饭,里面的藕片和豆腐都非常入味,分量够足。常规的配菜和肉和饭,不知不觉两碗饭就干光了。
 

 

结尾:

比较让我印象深刻的是,我们这代在洛杉矶开餐厅的很多(毕竟Millennial逐渐成为社会主力),但是我很少感受到像Yang一样热爱生活,并且热爱自己工作的人,她和老公一起经营着餐厅,并且各自都是各修两个major的 fulltime student, 在一个礼拜日的晚上energy  level还非常高,这点我觉得很多同龄人都要自愧不如。

 

她和我聊天中就能感觉到她的passionate,现在在学校读的是正是经营管理专业,因为这个餐厅她想把自己变得更好(重要的是人已经很美了,是真的美,不是吹的),我觉得这样的精神很值得推荐。

 

总之,不同于以往只有在茶餐厅才会有艺术气息的风格,Hi Family 是一家有文化的饮食餐厅,墙上的画作都出自朋友之手,客人喜欢的话还可以买走,在这里吃饭,看着店员们分享生活,真的会被满满的幸福感所感染。

 

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  • 联系电话:(909) 625-7494
  • 商家地址:944 W Foothill Blvd, Claremont, CA 91711
  • 营业时间:

    周一4:00 pm - 9:00 pm 周二休息 周三休息 周四4:00 pm - 9:00 pm 周五4:00 pm - 9:00 pm 周六4:00 pm - 9:00 pm 周日4:00 pm - 9:00 pm

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