“很久以前”主打南北菜系，告别了从前的菜单，迎来了一系列新菜。烤串，干炒牛河，各类烤串，水煮鱼、牛蛙等，这里是家常菜的不错选择之一。

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搬来达村还算不久以前，早就听过“很久以前”的大名了。行前君君被告知，“很久以前”前段时间进行了大改造，换了新菜和老板等待品尝。

 

 

新老板来自广州，非常随和。不仅有人人都爱的烤串系列，还添加了一些粤菜、川菜等种类，这样食客的选择范围就更广了。

 

 

水煮牛蛙

 

还是第一次在美帝吃牛蛙，满满的回忆杀！一上桌，花椒独有的香气便扑面而来，而光看这油亮的红汤就让人垂涎不已。

 

 

牛蛙的肉质嫩且饱满，浸润了汤底的浓厚滋味。感觉达拉斯做牛蛙的餐馆不算太多，好这一口的胖友们这款可以有。我还想重点表扬下他们家的配菜。别家的芹菜和豆芽都是发的又大又粗却淡而无味，而他们家的豆芽口感很像农家后院的蔬菜，比较细但口感好太多！

 

葱油饼

 

别看它貌不惊人，我才咬了第一口，一盘就已经快被对面两个吃货抢光了。他们说，这个饼好吃！

 

 

 

别说，这个葱油饼的确有点吃头。饼皮非常薄，每一小块都焦香四溢。老板说，这可是师傅独门的自制。要不是因为实在没有天赋，真想舔着老脸让后厨大师教教我呗…

 

干炒牛河

 

万万没想到，在一家撸串店与我最爱的港式街头小吃相遇了！牛肉分量真的很实在，上色好，有嚼劲。河粉一点不软榻。

 

 

水煮鱼

 

虽说达村做水煮鱼的餐厅也有几家了，很久以前推出烤鱼系列还是着实让人惊喜。小伙伴们一开始并不知道，当熟悉的鱼香阵阵飘来，大家的眼神都明亮了起来。锡纸烤盘快速吸热，馋猫们无须等待太久就能享用美食。烤鱼被厚厚的配菜淹没，待我来撩拨它的庐山真面目。

 

 

再次表扬藕片、西芹等配料，煮透后十分入味。光吃点素菜也小小满足感。烤鱼不消十分钟就开始沸腾。轻轻刮下鱼肉，蘸上底料，尝尝鱼肉的鲜美。表皮过油后很酥脆，白滑的鱼肉口感也很新鲜。想念国内烤鱼的一族，约上胖友开瓶啤酒，大排档感觉就来了。

 

 

羊肉串

 

吃得太欢，都快忘了这是一家串店。羊肉串胜在价格，只要0.99！撸上三五也不心疼。他们家的羊肉串没有膻味，口感比较自然，不像别家下重手调味，反而失去了烤串本身的味道。孜焦香的羊肉配上恰到好处的酱料，令人满足。

 

 

 

鱼豆腐、烤虾

 

以前我对在烤串店点鱼豆腐总是不以为然，自从朋友教育我要点对的东西，烤鱼豆腐于我就是一扇新世界的大门。

 

 

甜甜的鱼豆腐烤过之后滋味太鲜，真的不比任何一道大荤差劲。本来还想要拍一下大虾的全身照。奈何胖友已经一口吸掉了虾头。虾壳脆到能直接吃，口感仍是微甜。有一个小伙伴不太能理解，但我作为一个江南女纸，太容易接受了。

 

烤鱿鱼

 

挑食的我抢先夹了一块鱿鱼须。最喜欢吃有嚼劲的须子了。浓浓烧烤味配上弹牙的鱿鱼，不知不觉烧烤都吃到有了饱腹感。

 

香辣回锅肉

 

有个小伙伴无辣不欢，以上所有都嫌不够辣。老板太有心，偷听到后，端上这锅放大招，告诉我们：这个真的很辣哦！可是…我们也就觉得还好哈哈哈（求此时老板的心理阴影面积）。不过肉是真的香，青椒红椒全部吃完，如果有碗米饭，一定能就着吃一大碗。

 

 

炸豆腐

 

颠覆了我对油炸豆腐的传统印象，清淡的口味给随之而来的重口味做了成功的铺垫。表皮裹以类似面包糠的细屑，火候掌握的太好才能得到白洁的色泽。

 

 

咬开一口，原来是细嫩如玉子豆腐般的口感。如果想要重口些就蘸点附带的酱料，但我认为空口就很惊艳！总之这道前菜来了一次开门大吉。

 

 

肉松肉丝炒饭

 

然后老板就端上来一碗炒饭…想说还有老板变不出的法宝吗？这道菜有点外婆炒饭的调调，肉松是精华部分，添加肉丝可以说是有创意了。来上一小碗滤滤嘴，压一压前面的重口味。

写到这里，才惊觉这顿吃的也是太丰盛，而且并没有雷区。不管你以前有没有来过这里，这家深夜食堂将会是你不久以后一个不错的选择！

 

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炸豆腐

 

颠覆了我对油炸豆腐的传统印象，清淡的口味给随之而来的重口味做了成功的铺垫。表皮裹以类似面包糠的细屑，火候掌握的太好才能得到白洁的色泽。

 

 

咬开一口，原来是细嫩如玉子豆腐般的口感。如果想要重口些就蘸点附带的酱料，但我认为空口就很惊艳！总之这道前菜来了一次开门大吉。