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波士顿周边 全场锅底半价KOI 九宫格火锅(Quincy) 食材新鲜、麻辣香气,地道九宫格火锅,绝对能称得上是火锅界的明星

已过期 全场锅底半价  KOI 九宫格火锅(Quincy) 食材新鲜、麻辣香气,地道九宫格火锅,绝对能称得上是火锅界的明星

餐饮美食 2017-11-13

离波士顿15分钟车程的KOI餐厅,推出的九宫格火锅非常有名。九个互相连通的格子,根据火力大小的不同,分别涮上或荤或素的各类食材,新鲜羊肉,安格斯肥牛,大虾,百叶,豆皮……在日渐寒冷的冬日,享受其乐融融的幸福。

 

向店员出示折扣券即可享受Dealmoon特别福利:

  • 所有锅底半价,牛油锅底原价$28,现价$14, 九宫格锅底原价$18, 现价$9, 鸳鸯锅原价$18,现价$9, 单人小锅原价$8, 现价$4
  • 每天都营业到午夜12点,爱吃宵夜的小伙伴有福了
  • 有效期至11月23日

 

 

商家地址:21 Beale St, Quincy, MA 02170

 

商家电话:(617) 689-0088

 

营业时间:Sun-Thur 11:30am to 12am Fri & Sat 11:30-12am 每天都营业到午夜12点,爱吃宵夜的小伙伴有福了!

 

体验员:懒懒熊

 

中国有句俗话:“民以食为天”。中华民族的饮食文化,博大精深。其中火锅,就是我们中国人特有的美食。 它不仅方便快捷、老少皆宜,而且与亲朋好友一起用餐时其乐融融的气氛,也是其他餐饮无法取代的。
 
这次,懒懒熊就慕名前往了Quincy 的KOI (锦鲤) ,听说他们家的九宫格火锅非常的有名。KOI,位于离波士顿南部7 英里的一个镇上,开车15分钟即可到达。坐地铁的话,到Wollaston下站,走路几分钟也可以到,非常方便。
 
 
一进门,就看到墙上挂着的大大的‘鲤’字,寓意着餐厅的名字- KOI。
 
 
KOI 餐厅,刚开始主要经营的是日式料理。后来慢慢地,加上了九宫格火锅。起源于四川一带的九宫格火锅,绝对能称得上是火锅界的明星。端上来的汤底,被均匀地分成了九个互相连通的格子,分别用来涮荤菜与素菜。
 
 
九个格子,火力大小也不同。中间的格子,火力最大,可以把一些不容易煮熟的食物放进去,例如肉丸、牛百叶等。周围的格子,火力大小均匀,适合于一些像玉米、魔芋丝之类需要小火慢煮的食物。
 
 
不出一会儿,就见红汤翻滚,溢散出麻辣的香气。老板告诉我说,九宫格火锅之所以这么有名,是因为它是正宗的重庆火锅,吃进嘴里不仅能感到辣,还会觉得麻,不是一般人能吃的习惯的。
 
 
在得知我不怎么能吃辣后,老板非常好心地帮我换成了鸳鸯锅:一半麻辣,一半养生。不要小瞧这纯白的养生汤,据说里面加了八种调料,喝上一口鲜美无比。就连火锅的蘸料--油碟,也是餐厅独家调制的,一碗香油里配上了蒜米、香菜。刚煮好的肉片蘸上一层香油,一来可以冷却食物的温度,二来可以减少辣度,提高香味。看着不断冒气的汤底,我早已垂涎三尺。
 
 
服务员热情地给我们上了一桌的菜。除了平日吃火锅时常点的绿叶蔬菜、鱼豆腐、土豆、金针菇、魔芋丝等,还有一些店里的特色菜。
 
 
 
夹一片羊肉,放进红汤涮上三五秒,基本上就熟了。羊肉是由餐厅师傅特殊腌制过的,一点都不腥气,尤其是在蘸上秘制酱料后,香油的清香包裹了羊肉的麻辣,在口中一层层地挑战着味蕾。
 
 
这盘肉是安格斯牛肉。牛肉在室温下摆着,竟然都没有出水,可见肉质不是一般的好。下到锅里,也是立马就熟。牛肉软而不烂,瘦而不柴,在嘴里非常的有嚼劲。这也是我最爱的菜品之一。
 
 
事先经过处理的鱼片,颜色看上去非常诱人。煮熟后捞起来,白白的鱼肉,配上鲜美的汤汁,入喉后嫩滑爽口,营养丰富。
 
 
 
下面这盘,也是想要重点推荐的。餐厅师傅不仅把虾切了花刀,还经过了特殊的处理工序, 涮过后的虾,完全吸收了汤的精华,不仅口感丰富,而且超Q弹牙,强烈推荐宝宝们品尝。
 
 
黄橙橙的大豆皮,在端上桌之前先炸好,脆脆的可以直接吃,也可以放进火锅内住。待炸豆皮煮到软嫩时,赶紧夹起来。蜷缩着的豆皮好似包裹着汤汁又好似汤汁包裹着豆皮,轻轻一咬,汤汁四溅,筋道爽口。
 
 
 
最后一盘要介绍的特色菜,就是牛百叶。煮牛百叶的时间不宜太久,一烫即可。捞起来后,记得要先撇开牛百叶上多余的油,吃进嘴里才会辣香四溢,百吃不厌。
 
 
吃完了一锅幸福感爆棚的火锅后,再来份甜品如何。拌上红糖后的冰粉,夹杂着坚果的果香,舀上一口,瞬间在舌尖融化,清凉解辣,甜而不腻。
 
 
店家的柠檬水,冰冰凉凉,特别解暑,尤其是吃完了火锅之后,喝上一口冰凉爽口的柠檬水,简直棒呆!
 
 
餐厅的装修整体上体现了中国特色,柜台后面摆放着的装饰品更衬托了餐厅的精致典雅。排的整整齐齐的桌椅和打扫得干干净净的地板,让人心情更加舒畅。
 
 

 

关注波士顿微信公众号Guide-Boston,掌握第一手吃喝玩乐资讯!

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  • 联系电话:(617) 689-0088
  • 商家地址:21 Beale St, Quincy, MA 02170
  • 营业时间:

    周一至周日11:30 am - 12:00 am

  • 更多信息: 免预约
12 124 170