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波士顿周边 全场88折椒麻牛腩,香辣带壳虾,川式烤鱼,寿司...多种亚洲风味满足不同需求的食客

已过期 全场88折  椒麻牛腩,香辣带壳虾,川式烤鱼,寿司...多种亚洲风味满足不同需求的食客

餐饮美食 2018-01-22

这里是位于Cambridge的Flame焱,在这里有多种亚洲风味满足不同需求的食客。这里有川香四溢的辣菜:椒麻牛腩,香辣带壳虾,川式烤鱼;同时,还能吃到新鲜的寿司等。

 

向店员出示折扣券即可享受Dealmoon特别福利:

  • 全场88折
  • 有效期至2018年2月23日

 

 

商家地址:1001 Massachusetts Ave., Cambridge, MA 02138

 

商家电话:(617) 945-0080

 

营业时间:Sun-Thu 11:00 am - 10:00 pm, Fri-Sat 11:00 am - 10:30 pm

 

试吃员:AERO4400
 
焱餐厅是位于剑桥区一家以卡通为主题主打正宗川菜的四川菜馆。在Mass Ave上先找个米表停好车,再步行去这家入口在地下一层的餐厅。
 
 
还没进餐厅就看到各种可爱的卡通形象,动漫爱好者一定会引起共鸣的。还有就是在一团火焰之上的餐厅名称——焱。
 
 
落座后就看到了每张餐桌上都有的电磁炉,原来这家除了川菜以外,还有四川火锅可以吃。老板自豪地说,他家的川菜和火锅绝对符合国人口味,丝毫不迎合外国人的喜好。最最正宗的菜品也都总结在一张纯中文菜单上。我们今天主要试吃的内容就是正宗的川菜啦。
 
餐厅内部也都是各种卡通元素。
 
 
 
凉菜麻辣牛筋,牛筋切的很薄,晶莹剔透的蘸着辣油,配上葱丝,辣油的香辣和牛筋筋道的口感相辅相成,如果再加一点点盐就完美了。
 
 
 
麻辣大虾,是一道很受欢迎的菜品。虾的个头很大,虾皮被炸的酥脆,可以连虾肉一起吃下去。除了干辣椒和葱花外,还有炸的香酥的花生米,和最后撒上的一把芝麻,可见厨师对菜式和味道的用心考量。
 
 
酸豆角肉末,是我最爱吃的一道菜之一。据说这道菜有微辣和超辣版,我们吃的是微辣版,对我来说正合适。干辣椒和鲜辣椒的微辣不会掩盖酸豆角和猪肉末的味道,又为他们增添多层次的味道。尤其是鲜辣椒的加入,为这道菜增添些许新鲜蔬菜的口感。
 
 
干锅肥肠也超好吃。像肥肠、猪肝这类的食材,恐怕外国人是不吃的,在美国也并不是所有餐厅都找得到。能够吃到干净肥美的肥肠绝对是一大幸福。配菜中除了蒜苗、洋葱、干辣椒以外,还有鸡腿菇,鸡腿菇口感与肥肠相辅相成,与肥肠一样入味。好评。
 
 
 
吃了这么多辣菜,点一杯冰镇珍珠奶茶或者泰式奶茶,很解辣。珍珠也是每天现煮的,火候合适,口感Q弹。
 
 
冬瓜排骨汤,当服务员端上来这道菜的时候我略微有些惊讶,原来川菜馆也做这么清淡的汤。排骨汤用猪骨熬制好几个小时,能品尝得出汤底浓郁的排骨味道,很鲜,冬瓜更增加汤的鲜度。
 
 
下面隆重介绍下餐厅秘密菜单,蒜香排骨。蒜蓉和葱花被炸得焦酥,胡椒和盐或许还有些其他调料,比例十分完美。所有调料完美的包裹在酥脆的排骨外皮上,一口咬下去,味道酥美的外皮和汁水肥美的排骨肉,完全停不下来。
 
 
 
重庆沸腾鱼是这次试吃的最后一道菜,这道鱼是当天准备的整条活龙利鱼,辣度分为微辣白汤和麻辣红汤两种。据说红汤的辣度不一般,建议能吃辣的小伙伴去测试下。鱼肉连皮带肉被片成均匀的鱼片,能看出厨师过硬刀功。油汁微辣很香,不会掩盖鱼肉的鲜美,又增添鱼肉的口味。
 
 
 
 
超级大的一盘沸腾鱼里面除了一整条鱼以外,在酱汁中还配了筋道的粗粉、能充分吸收酱汁味道的腐竹、黄豆芽,去皮的黄瓜提供蔬菜的清新。这一大份足够两三个人吃了。
 
 
 
吃完了这顿感觉超级的满足。所有品尝的菜式都觉得好吃。爱吃川菜的小伙伴可以考虑去尝尝,然后跟帖交流哇。
 
另外,他家还有寿司的选择。官网上已经可以在线下单了,而且他们还提供三英里范围内的送餐服务,瞬间很羡慕剑桥区的小伙伴。
 
商家图片:
 
 

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