承蒙大家的一直以来的支持和喜爱，四季汇又出新菜啦！ 全新的四季辣辣锅系列，有五种食材选择。烈炎锅鸡，田鸡，冰鲜，游水海鲜等等，够香，够辣，让你辣的过瘾！

向店员出示折扣券即可享受Dealmoon特别福利：

• 消费满$75，可以$10尝鲜价品尝“烈炎锅鸡”（价值$38）
• 消费满$150，即可免费品尝“烈炎锅鸡”（价值$38）

商家地址：3 St. Francis Square, Daly City, CA 94015

商家电话：(650) 993-8378

营业时间：Mon - Fri 11:00 am - 3:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm, Sat & Sun 11:00 am - 10:00 pm 

商家简介：

• 老板精心挑选搭配，选择了四季汇特色和最受欢迎的菜品，推出精品火锅套餐，包括茶树菇鸡煲套餐，滋补椰香鸡套餐，超值十人套餐，价格比原价划算哦！
• 四季汇Four Season Dynasty，火锅老饕的觅食圣地。精品火锅，All you can eat火锅（从头台，烤串，饮料到火锅全部包括，吃到扶墙出的节奏）全部为你献上。好吃到出奇的秘制XO酱料，牛肉酱，菌皇酱，恨不得全部打包带走， 独有的KTV包房免费使用。老饕们最高境界的定制火锅系列，鲍鱼，刺身，北极贝等上好海鲜吃个够！

今天要说的是位于Daly City的Francis Square的一家火锅店——四季汇。虽说四川火锅吃了很多，台式小火锅也三三两两吃了不少，粤式火锅在湾区却是没有很多见。尤其一个黄鼠狼转世的我，听说这家新推出的烈炎锅鸡，当然要去试一试。

 

 

Plaza内停车位很多，一开就去就能看到四季汇堪称金碧辉煌的装修。简直是点亮了整个Plaza。进了店内更是觉得老板在装修上费了一番功夫。店内的紫色和金色交相辉映，更是给客人一种宾至如归的感觉。

 

 

 

在上餐之前，服务员先拿来了蘸料。最常用的六种蘸料和海鲜汁都已经调配好了，省去了自己去自助台拿蘸料的功夫，非常周到。我们先用筷子蘸着每样都尝了一点，感觉可能是粤式火锅的关系，麻酱稍偏酸甜，沙茶酱非常香非常好吃。喜欢吃四川火锅的小伙伴又麻烦服务员拿来了一碟香油，想试试一会蘸着香油吃怎么样。

 

 

饮品我们点了椰青和sake，话说火锅店里有鲜椰青还真的不多见，而且店里才卖2.75一个。有时候超市里都不止这个价格了。椰青都是用专业的机器打的非常规则的圆口，喝完里面清凉可口的椰汁还能用勺子把鲜嫩的椰肉挖下来一口一口吃掉。真的是太幸福了。喜欢吃椰子的同学终于可以不用在家拿着大菜刀砍砍砍了。

 

 

然后sake因为是朋友点的所以只尝了一小口。不是很懂清酒，然鹅觉得这个容器还是蛮好看的。

 

 

看了看菜单，发现食材选择不少，还有前菜小吃和日式烤串。因为老板说一份鸡分量已经很足了，怕浪费我们就点了日式串烧一份、芝麻球作为appetizer，然后慢慢等火锅鸡就好啦。

 

小食上来的速度很快。饥肠辘辘的时候有这么一份开胃的东西还是很让人开心的。这个日式烤串是四种不同的串拼合在一起的，有鸡胗猪肉串羊肉串牛肉串，感觉这种组合很方便几个人一起share，又不会因为点多了串吃不下。虽说是火锅店，烤串的水平也是相当可以的。色泽金黄油亮，肉质鲜嫩弹牙，而且各种孜然辣椒都是超级足量，非常好吃。

 

 

芝麻球是小小的那种很精致，外皮炸得金黄酥脆，软糯的糯米里面藏着甜甜的豆沙，香甜绵软，一口一个，口感焦脆又软粘。喜欢芝麻球的不妨点一份作为开胃菜或者饭后甜点都是很棒的。

 

 

大概等了十几分钟左右，我们的重头戏烈炎锅鸡就来啦。服务生端着好大一个锅过来，里面装的满满的都是鸡肉。听说一份里面是半只鸡，如果人多的话还可以选择整鸡。不过看我们这锅的架势，半只鸡再加上杂七杂八的配菜，应该就已经足够我们吃到打嗝了。

 

调好蘸料，我们都迫不及待地尝尝这个看起来就十分诱人的鸡肉。这个鸡肉有鸡胸部分也有鸡腿部分，切的块头大小刚刚好。鸡肉嫩而不柴，肥瘦相见，虽说是辣火锅，却能做到油而不腻，可见时间的把握和调料的多少厨师都是很专业的。

 

 

锅里的配菜有油豆泡、鲜豆腐、白菜、玉米、大肠、午餐肉等。老板说这个创意菜在搭配配菜的时候他们吃了整整一周，就是为了测试出来什么配菜加在锅里会好吃。我们还做出了可以加木耳金针菇等推荐，老板说很愿意试一试我们的建议。

 

有人可能会问为什么是一菜两吃，这儿是烧好的黄毛鸡可以直接上菜吃鸡肉，也可以当火锅底来涮其他的菜或者肉。我们加了一份雪花和牛，浓郁的汤汁下，大理石纹理，肉质饱满而且入口即化，味道超棒！

 

 

除了吃饭以外，很有意思的是店里还有大中小三种size的KTV包间供客人边吃火锅边K歌哦。只要消费到一定金额，就可以免费享受唱歌吃火锅一站式服务啦。就连最小的包间都可以容纳10-12人，真是朋友聚会的好地方。不过本着先到先得的原则，房间需要提前预定哦。

 

 

环境：

 

与其他火锅店不同的是，四季汇的店内特别宽敞，老板并没有恨不得利用好每片土地一样把餐厅内边边角角都摆上桌子。整个宽敞的过道简直可以横着走再也不怕不小心撞到别人桌子说一路excuse me了。一眼看过去，透明玻璃的厨房，直接就能看到里面大师傅准备食材的样子，能看到自己吃的东西的准备过程还是挺安心的。真的有点国内饭店的味道。

 

 

特别酷的是，饭厅里的墙上还有两个超大的电视屏幕，坐在大沙发上一边涮火锅一边看电视，真是和家里一样爽啊。

 

 

总体来说，如果吃川味火锅或者冷锅串串吃得有点乏味的同学不如来四季汇试试烈炎锅鸡。除此之外，店里还有all you can eat、海鲜锅等可以选择，食材都非常新鲜。希望大家都能扶墙进扶墙出，吃得开心，玩儿得愉快。

烈炎锅鸡：

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