九号巷 - 西雅图 No.9 Alley Hot Pot - Seattle

冰冷的天气正好朋友刷到推荐贴 一拍即合来吃 📍No.9 Alley Hotpot 九号巷 930 N 130th St, Seattle, WA 98133 - 每人：💰28.99➕3.99酱料 每个锅底十几刀 最后人均💰45 - 番茄锅中规中矩，辣锅完全不辣，应该是清油不是牛油 菜品质量就是普通的肉菜丸子海鲜 每份量不大 这样也好能多吃几样 小料台喜欢凉拌黄瓜腐竹和黄桃罐头，还有芝麻球和很甜的杨枝甘露 - 总之就是很类似锅内比较便宜的火锅店 室友举例傣妹/季季红 也很像呷哺呷哺 可以聚餐吃吃 比快乐小羊人少 至少不用排队 自己去中超买肉 在家用调料包煮估计也差不多

冬天出去吃最喜欢吃的就是火锅了 之前一直想吃九宫格 但每次去九号巷都点了鸳鸯锅 这次去发现了很多新品！而且感觉辣锅也有了改善 一起去的朋友也觉得很香（因为以前一直觉得不辣） [黄金薯R]吃辣星人的小tips：点了特辣以后如果觉得不辣可以和服务员说增添辣度～ 🔹位置 - No.9 Alley Hotpot 在北百家对面很适合去逛超市之前去吃～ 🔸菜品（不包含在自助里的） 1. 油条虾滑 🌟🌟🌟🌟🌟 是新品（图二）真的很好吃 可以直接吃 但我们都放进火锅涮了一下挂上一层红油更快乐[萌萌哒R] 2. 滑嫩牛肉 （图三）🌟🌟🌟🌟🌟 3. 麻辣嫩牛肉 （图四）🌟🌟🌟🌟🌟 刚开始点了麻辣嫩牛肉大家都一致觉得好吃！本来想直接再点一个 为了多试试点了滑嫩牛肉[喝奶茶R][喝奶茶R] 两个都很好吃！ 4. 海鲜拼盘🌟🌟🌟🌟 （图五） 就是正常的海鲜拼盘包含了小章鱼 鱼包蛋 青口贝 虾和龙利鱼 但是性价比真的超级高！！很大一份只要16.99💲 5. 鸭血 🌟🌟🌟🌟🌟 鸭血放在一个小铜锅里很好看 分量也很实在！而且很新鲜我们直接点了两份因为太好吃了 6. 九宫格拼🌟🌟🌟🌟🌟 好像是最近的特色放在九宫格里拼着～很适合啥都想吃一点的姐妹 7.其他肉类 自助中的牛百叶黄喉肥牛和牛眼肉也不错吃！单点里的牛舌也是我的爱 调料台有作为东北人的冬天必备！黄桃罐头真的超级惊喜！！！之后小菜台的拌黄瓜也很喜欢😋 【值得一说的是真的好多种调料在店里 让我想到了大连最喜欢吃的火锅店那年那火锅的调料台】

这家店吃到饱的自助 28.99/位 饭量不大的也可以单点 我们比较能吃 选的自助餐 点了九宫格锅底 他家餐具是一次性密封的 调料用小盒子独立包装好的 还贴心的写了调料搭配技巧 总体来说 味道不错 食材新鲜 值得去试试 推荐九宫格锅底

🌟上一次去吃九号巷还是19年4月，当时西雅图没什么像样的火锅店，蓉城老火锅、海底捞都还没开起来，被折磨许久的味蕾觉得这家店勉强可以接受。时隔两年，听闻最近新出了花胶鸡锅底，而且必须提前一天预约，每天限售8份，就兴致勃勃的来尝鲜，结果大失所望！ 🌟首先整体环境陈旧，大门仿佛是仓库的门，不禁怀疑起老板的审美；服务员业务不熟练，店里有没有提供围裙都不清楚(答案是没有)，还经常找不到人；不锈钢汤勺满是污渍，服务员直接就放在桌面上，让人对卫生情况很担忧！ 🌟半个花胶鸡锅底$19.99，另一半选择了中辣的牛油锅底$3.99，自选小料台每人$4。先说几种菜品，除了【精选牛羊肉】里的羊肉膻气极重，其他的如【响铃】、【手打虾滑】、【武隆苕粉】、【四素小拼】都非常好！ 🌟重头戏【花胶鸡锅底】和我在北京的“珍滋味海鲜粥火锅”以及“行运打边炉”吃到的简直毫无可比性！连脚趾头都够不着[石化R]稀稀拉拉的汤里面只有2块花胶，3颗海参，剩下的都是鸡肉，而且花胶和海参非常腥，根本无法下咽！喝一口汤也像打死卖盐的，煮出来的响铃当然也巨咸无比，不得不找人加水。我觉得这充其量就是一锅鸡汤，真的不要硬拉上“花胶鸡锅底”的名号砸自己的招牌 🌟再说【牛油锅底】，中辣让我吃到最后感觉像在吃清汤锅！一点辣味都没有，牛油的香味也非常少！一个四川火锅店连牛油锅底都做不好是在干嘛？我也终于知道为什么店里客人那么少了，只想说，吃过西雅图正宗火锅的我们再也回不去了 店家：No.9 Alley Hotpot 地址：930 N 130th St, Seattle, WA 98133