据《纽约时报》报道，星巴克连锁店已经在2021年10月和2022年1月提高了价格，今年还将继续提高。这些变化与2021年快餐价格总体上涨8% 的情况一致。
这已经不是该公司第一次提价了。星巴克有一个持续增长的历史。2015年、2016年和2018年的销售额都有所增长，许多消费者表达了他们的不满。
星巴克将价格上涨的原因归咎于供应链的困境和劳动力成本的增加。供应链无疑对所有企业都是一个挑战，因为它导致成分成本上升，产品交付延迟，以及某些物品短缺。历史水平的通胀加剧了供应链问题。
星巴克总裁兼首席执行官凯文•约翰逊(Kevin Johnson)对《纽约时报》(The New york times)表示: “我们预计，在可预见的未来，供应链中断将继续。”“我们计划在今年年底前采取更多定价行动，这对缓解包括通胀在内的成本压力起到了重要作用。”
至于星巴克提高价格的另一个因素ーー劳动力成本越来越高ーー全国各地的星巴克员工都加入了公司拥有的商业工会。截至1月31日，在星巴克9000家公司所有的门店中，有55家宣布有意成立工会，预计这一数字在未来几周将呈指数级增长。
星巴克高管表示，已经发生的价格上涨并没有影响顾客的总体需求。该公司没有透露预计价格将上涨多少。
虽然工会劳动力比非工会劳动力成本更高，但是我们可以从星巴克的背景中得到更多的解释。据《纽约时报》报道，在2021年的超后三个月，星巴克的利润增长了31% ，达到8.16亿美元。星巴克已经为一些地区提供高达每小时15美元的加薪，以鼓励更多的人申请工作，阻止工会的成立。因此，这种增加的劳动力成本，虽然花费了公司更多的钱，但还没有导致利润下降。
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