Tatte Bakery & Cafe
1352 Boylston Street, Boston, MA 02115
自己动手，什么味道都能有
🌸食材：
墨西哥小辣椒（trade joe购入）
英式玛芬面包（star Market购入）
猪肉卷(target购入）
分别三个超市买食材，我也真的是太爱逛超市了，大家也可以在star买到小辣椒，但一定要确定它是辣的那种。
【饼皮用什么】
选用英式玛芬面包代替传统馍，烤箱350度预热，放入马芬上下火烤15分钟。玛芬面包我选用的是低卡谷物版本的，一个只要80大卡。相比于原味140大卡一个，这个能量不要太低。
【🥩肉怎么做】
步骤1：生猪肉买好洗净，加入腌料放入铸铁锅炖3.5-4小时，炖煮调料可放入葱姜蒜，耗油，酱油，生抽，香叶，大料等。大家可以根据自己的口味进行调解。
步骤2：准备墨西哥辣椒切小块，酱猪肉也切小块并混合均匀。
步骤3：把烤好的玛芬面包切开，把肉青辣椒放入，肉夹馍就做好啦。
⭐️最后别忘了浇肉汁在肉夹馍上这才是灵魂！如果不放入汁，可能导致口感太过干。
炖煮猪肉卷
😍口感亲身测评：
溢出来的肉夹馍
酥脆香硬的面包口感，夹着肥而不腻的猪肉。一入口，多巴胺迅速分泌，随着咬到青辣椒带来味道的提升和痛感，味蕾达到高潮。两年多没有回国看看，最近超级想吃肉夹馍。
我们就来复刻下家乡的味道。👏🏻想要一起DIY低卡肉夹馍么，这个冬天吃肉吃碳水我们也不要长肉肉。
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