广东茶点
🌟我很喜欢广东的早茶,每个小蒸笼里都放着精致的茶点,让人垂涎三尺~🤤🤤今天做的这道椰汁马蹄千层糕是粤式早茶中的茶点。记得每次跟外公去喝早茶,这道茶点是必不可少的~
🌟其用料方便,做法简单,口感爽滑又Q弹~我的做法算不上是最地道的,但胜在容易上手~
材料
马蹄粉250克 清水800克
黄片糖200克 炼奶50克 椰浆400克
👩🏻🍳 Do it step by step.
1⃣️黄浆制作
①取150克马蹄粉,加入300克清水,搅拌均匀
②筛去杂质,得出生浆
③取200克黄片糖放入锅中,加入350克清水煮至糖完全融化
④趁热加两勺生浆入糖水中,边倒边快速搅拌均匀,得出熟浆
⑤将熟浆倒入剩下的生浆中,边倒边快速搅拌均匀
⑥这时候黄浆就完成了~备用
2⃣️白浆制作
①将剩下的材料:100克马蹄粉、150克清水、400克椰浆、50克炼奶,全放在碗里,搅拌均匀
②筛去杂质,这时候白浆就完成了~备用
③黄浆和白浆都准备好,就开始一层一层的蒸
进入蒸锅
锅里加水煮开,放上蒸盘。先放一层黄浆蒸三分钟,再放一层白浆蒸三分钟,这样重复步骤,直到蒸完为止…
蒸好出锅啦🤗!一定要放凉后才可以脱模切块哦~
这口感爽滑又Q弹的椰汁马蹄千层糕分享给你啦😘!材料超级简单~做法容易上手~
谢谢你的观赏!希望你喜欢我的分享哦😘
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最新评论 32
:很靓呀 棒
:谢谢!
:哇~ 你这个做的好棒啊~ 哈哈哈
:谢谢亲的果酱
:做得太好了,层次均匀!
:谢谢亲的赞赏😘
:哇做的太好看了吧!一层一层的真是个复杂的功夫活呀
:不复杂的亲,只是一层层蒸,是需要一点耐性!
:太好了,收藏起来了
:谢谢亲!
:谢谢!
:👍👍👍
:谢谢!
:赞👍
:谢谢亲!
:恭喜亲获得本周积极鼓励奖啦!请在4月30日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到moments@dealmoon.com领取$10 Amazon礼卡,君君会在4个工作日内做出回复(超时未领奖视为自动放弃)
:谢谢君君,已发送了🥰🥰
:流口水了
:做起来!
:赞!
:谢谢!
:美国哪儿卖马蹄粉? 我跑了好几家超市都没有😔
:中超呀亲,不过最近是比较缺货,我也是跑了好几家才买到!
回复 @不起眼的小草:好的 谢谢 改天去买一袋试试😉
:好棒👍👍
:谢谢!
:谢谢!
:👍
:谢谢!
:👍
:谢谢!
:赞!赞!赞!