Nespresso Lattissima One 让你在家一键喝上拿铁玛奇朵

夏乐客福尔摩兔 1.59万浏览 2019-12-31 发布

图片来自于@ 夏乐客福尔摩兔，版权属于原作者

回想起来，早在儿时我便和Nespresso结下了缘分。年幼之时品尝的第一口咖啡就是雀巢咖啡，从此爱上了咖啡香醇而略带苦涩的味道。Nespresso是雀巢旗下的胶囊咖啡机品牌，它的名字来源于Nestle（雀巢）和Espresso（意式浓缩咖啡）。1976年瑞士工程师Eric Favre发明了第一台Nespresso意式浓缩咖啡机和胶囊咖啡系统，经过12年的不断改良和升级，于1988年开始正式全面向家庭用户推广，使所有咖啡爱好者足不出户也能以亲民的价格品尝到奢华的高质量咖啡，为行业带来革命性的变革，其他品牌如雨后春笋开始纷纷效仿。

为什么选择Nespresso?
胶囊咖啡对于大众来说已并不陌生，最为耳熟能详的胶囊咖啡品牌要属Nespresso和Keurig。两者风格大相径庭，Nespresso采用意式咖啡机常用的加压技术，而Keurig采用美式滴滤式原理。Keurig的咖啡胶囊是比Nespresso略大的平底杯状，并且是塑料包装，长期使用则会对环境造成不可逆的污染。相比之下，Nespresso则采用100%可回收的铝制胶囊。在全世界设立了多个回收点，并提供免费邮寄回收服务。目前Nespresso胶囊的回收率已高达全球销量的86%。胶囊中的咖啡残渣会被用于堆肥，而铝制胶囊则会被用于制作其他铝制品。除此之外，咖啡一经氧化便容易变味，香醇不再，而铝制胶囊可以很好的保存咖啡的香气。

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Nespresso咖啡香味的秘诀在于只选用全球顶级1%-2%的咖啡豆，其中绝大部分来自于世界各地的精品小型咖啡园。Nespresso为咖啡农提供技术支持，不断提升咖啡质量，却给予咖啡农绝对的自由，自行选择是否将咖啡卖给Nespresso。与此同时，Nespresso还与国际环保组织Rainforest Alliance合作，与当地非营利组织一起帮助困难咖啡户解决债务问题。

Nespresso的每一杯咖啡都将碳足迹降到最低，并且坚持fair trade，让我们在品尝精品咖啡的同时做一个负责的消费者。

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为什么选择Lattissima One?
Nespresso胶囊咖啡机主要分为Vertuo和Original两条主线。它们的咖啡胶囊和机器所采用的技术都各不相同。Vertuo的胶囊是半圆型，分为三种尺寸，在放入机器后，机器内部会自动扫描胶囊上的条形码以自动选择所需水量。Vertuo产品线旨在以较低的温度制作出油脂（crema)较厚的浓缩咖啡，除此之外还可制作滴滤咖啡(brewed coffee)。而Original则专注于保持浓缩咖啡的原汁原味。

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Original咖啡机共包括Pixie, Expert, Citiz, Essenza, Creatista及Lattissima等6个系列，每个系列都包含不同价位，不同材质的产品可供选择。Lattissima顾名思义，可以制作latte等牛奶咖啡饮品，是唯一一个机身自带可拆卸奶罐的系列，其中共有Gran, Pro, Plus, One及Touch共5款机型。Gran与Pro价格最高（官网价格$419.30)，One价格最低（官网价格$265.30)。除此之外，每款材质、水箱、奶罐和胶囊回收盒的容量各不相同。 Lattissima One作为该系列中最为小巧的一款，由著名的德国电器商德龙（Delonghi）生产，曾在2018年以时尚简约的设计斩获红点设计大奖，性价比非常高。

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Lattissima One可制作Espresso（意式浓缩咖啡）, Lungo（大杯美式咖啡）, Cappuccino（卡布奇诺）以及Latte Macchiato（拿铁玛奇朵）四种咖啡饮品。由于机身小巧，一次只可制作一杯。咖啡机结合奶罐，一键即可轻松制作奶咖饮品，省去了利用奶泡机手动打奶泡的麻烦。有了Lattissima One，轻松几步就可以在家享用比星巴克更好喝的咖啡了。

开箱一览:

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咖啡机寄来的时候，除了Nespresso的包装，外面就没有别的快递箱子了。我猜想这也是为了避免过度包装，降低碳足迹。咖啡机的包装很有意思，是从侧面打开的，方便取出咖啡机。

箱子中除了咖啡机还有说明书、折扣册和一个水质试纸。折扣册中有首次购买咖啡减免$10的折扣码，水质试纸可供测试家中水质的酸碱度。除此之外Nespresso还贴心附赠了一套体验装咖啡胶囊，共14颗，盒盖内配有种类说明，方便我们识别和了解胶囊咖啡。

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我这一款颜色是磨砂白，设计雅致大方，摆放在桌上立刻成为了家中的一道风景线。机身十分小巧，长宽高只有6.1in*12.8in*10.1in，净重4.2千克，女孩子一人也可轻松搬动。

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咖啡机的奶罐及水箱都可以完全拆卸下来，方便清洗。

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奶罐上有两个刻度，从上到下分别标示着制作latte macchiato和cappuccino所需的奶量。

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咖啡机正面有一个小抽屉，用来承装8颗使用过的胶囊。大家可以在官网上买胶囊咖啡的时候顺便订一个回收袋，将用过的胶囊装在里面。回收袋上贴有prepaid shipping label，装满后到UPS drop off即可免费寄回Nespresso进行回收。小抽屉下半部分用来承接胶囊中的滴水，别忘了定期拆开清洁。

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咖啡机上的滴水槽也可拆卸，上面的滤网是不锈钢材质，底下是塑料材质。可以根据杯子的高矮决定是否要放滴水槽。

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操作方法:
制作一杯美味的拿铁玛奇朵或卡布奇诺只需要简单5步:

Step 1 预热机器
按下lungo或espresso键，三个按键的灯都会同时闪烁，等到常亮后就预热好了。

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Step 2 水箱接水
最好使用过滤后的水，以免水中看不见的杂质影响咖啡的味道。

Step 3 准备牛奶
将牛奶倒入奶罐，按照制作的奶咖种类倒至不同的刻度位置，将奶罐安装在咖啡机上，再将奶罐的管子对向杯口。

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Step 4 放入胶囊
选择一个咖啡胶囊，放入咖啡机上方的金属盖子内，将盖子关好。

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Step 5 一键制作
按下牛奶键，机器会先出奶泡和牛奶，接着再出咖啡，片刻之后即可享用牛奶咖啡了。

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如果是制作espresso或lungo，省去奶罐的步骤，按下相应的按键即可。

使用感受：
1. 操作难易
这款Lattissima One真可谓是秀外慧中，上手度极高。无论是制作过程还是清洗方法都极其简便，早上只需两三分钟，即可在家享用一杯现做的高质量咖啡。无论是操作方法还是清洁方法，Nespresso官网上都有清楚的视频展示，还有各种常见问题的trouble-shooting，省去了我们阅读说明书的麻烦。

2. 咖啡口感
Lattissima One制作出的espresso有一层漂亮的crema。以前我很难理解为什么会有人喜欢喝espresso这么苦涩的东西，这次自己制作了一杯，品尝一口后立刻懂得了它的魅力。它香醇的口感中略带酸涩，由于我用的是Arpeggio这款胶囊，还能尝出一丝可可豆的香气，仿佛品酒一般享受。

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Latte Macchiato制作完毕后很快就出现了漂亮的分层，咖啡香和奶香浓郁，我只有在网红店Blue Bottle喝到过这么香醇的咖啡，从今以后我再也不想去星巴克买咖啡了。Cappuccino奶量较少，由于我不喜欢放糖，对我来说口味偏苦了一些。

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3. 胶囊选择
Lattissima One属于Original系列，咖啡胶囊可选择的范围十分广泛。为迎合不同的咖啡制作需求，Original主要分为Intenso, Espresso, Crafted for milk, Master crafted single origins, Decaffeinato和Flavered等系列，每年还会推出多款独家限量胶囊。大部分胶囊每一颗的价格在$0.70-$0.80之间，个别限量版价格$1.10一颗。Nespresso官网时不时会推出优惠活动，比如买80颗赠20颗等，十分划算。

官网上每一种胶囊都配有简短的介绍，让顾客对该胶囊的口感，浓度和用途一目了然，即使是新手如我选购起来也十分容易。

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图中胶囊为今年的限量版Tribute to Trieste和Tribute to Milano。

注意事项：
1. 初次使用咖啡机时，需要先用清水对机身内部进行清洁。将水箱灌满到max水位线，预热机器，在出水口处放一个大一些的容器，按下lungo键，即可进行清洁。初次清洁需要将此过程重复3次；

2. 官网建议使用冰箱温度（4℃）的新鲜低脂牛奶，以便打出丰富的奶泡；

3. 制作牛奶咖啡后，机器上的cleaning提示灯会亮起，需要将奶罐拆下来冲洗干净。不过我试过拆下来后没有冲洗，接着倒入牛奶制作下一杯，也并不会影响奶泡质量；

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4. 咖啡机在使用一段时间后，机身内壁会堆积起一层咖啡油脂，影响咖啡的味道以及咖啡流出的速度。当咖啡机内部需要清洁时，descailing灯会亮起。水箱后面备有一个用于descaling的塑料小龙头，届时可以在官网购买descailing kit（2 pack $8.95)按照说明进行清洁；

不足之处:
即使是再优秀的产品也会有那么一两个可以改善的地方，试用过程中我发现了以下几个小问题：

1. 奶泡机没法一次用尽奶罐中的牛奶，每次使用过后奶罐中总会留下一点;

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2. 刚收到咖啡机时，机身侧面的板连接水箱处一小块翘起来，好在我用东西一敲就平整了。不知道是生产时还是运输过程中出现的问题，@youbeing 也有遇到同样的问题，翘起程度比我还要严重一些。

结语
这真的是我收到过的最棒的新年礼物了！有了这款高颜值神器，从此以后足不出户就轻松制作美味的咖啡了，一杯星巴克的钱可以用做出五六杯拿铁玛奇朵！Lattissima One体积小，重量轻，价格也相对亲民，非常适合不会打奶泡的咖啡新手居家使用，是早餐及下午茶的绝佳伴侣。

不得不说，Nespresso品牌从理念到产品都深得我心，感谢君君和Nespresso为我提供的众测机会！