前言
功效:补气养血、美容养颜、美容餐~
简介及特色: 番茄牛尾汤,很著名滴汤,冬天强调牛尾的能量和滋补、夏季就是要突出番茄的美白功效了,反正馋了,想喝随时可以~个人比较喜欢清淡饮食,所以在食材上我会选择加入各种蔬菜,喜欢吃原材料本身的味道,其做法材料都非常简单,开始吧~
这是没有加番茄酱的牛尾汤,比较原汁原味的清淡口感~个人也非常喜爱~
介绍一下材料~
材料有:牛尾2lb、番茄2-3颗、芹菜一根、土豆1-2颗、玉米一根、胡萝卜一根、新鲜蘑菇、姜3片、蒜瓣3片、蛏干适量~
调味料:蕃茄酱2-3汤勺、鸡精适量、盐巴适量、料酒适量~
牛尾室温解冻,洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒焯水,水开后捞出,用热水冲去浮沫(煮牛尾的汤水过滤后待用)。
锅中倒入少许油加热后加入蒜瓣爆香,接着加入番茄翻炒均匀后倒入番茄酱炒出香味~
放入牛尾,过滤的汤水,芹菜、胡萝卜、玉米,还有蛏干~
将番茄浓汤和配菜倒入铸铁锅内稍加搅拌,中小火煮开后转小火再炖煮55分钟左右,加入去皮切小块的土豆,这里为什么现在才加入土豆呢?因为太早加入土豆,会使土豆煮过烂,变成泥状,这样汤看起来就不清爽了~中小火煮开后转小火至牛尾软烂~
大概全程煲了一个半小时后,加入新鲜的蘑菇,再煲10分钟左右,加入调味料,鸡精、盐巴、料酒(这里的量根据自己的牛尾汤分量来调节)一碗鲜美又营养的番茄牛肉汤就完成啦~
懒人版的营养又美味的番茄牛尾汤完成了,非常好喝,小孩子都特别喜欢喝~
最后谢谢大家一直以来的关注和支持~
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最新评论 23
:请问你这个牛尾请问哪里买的。看着很薄。我在publix超市买的都超级无敌厚啊 555?
:我是亚洲超市买哒,他们会帮我们切薄一点
:我也在找那套餐具的购买链接,我也没找到...😥😓
:还是找不到啊啊啊啊😂😂😂
:😄。终于找到了。ali上面还有减价。粉色。10块钱买的。嘻嘻嘻
回复 @JoJo_董丹莉:呵呵~质量非常好👍
:弱弱地问一下,玉米用什么刀切断?我觉得好难切啊☺️
:呵呵~用刀砍一下,再用手掰开
:牛尾汤小孩也可以喝吗,听说会性早熟,不知道真假
:呵呵~还有这样说法吗?😂😂😂我没有听说过🤪
:看着很清淡,非常棒!
:这个汤我也很喜欢,不过我是用instant pot压出来的😬
:呵呵~那样更方便~
:赞
:谢谢宝宝~
:同款汤😜
:哈哈哈~福州人的最爱😂😂😂
:好棒👍我老公也喜欢煲牛尾汤😋
:我家陈生也特别喜欢😜
:我也喜欢吃这个!
:呵呵~大家都喜欢牛尾汤😜
回复 @蝴蝶自来:养生健康
:👍