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每年春节都要烤年糕或者蒸年糕。是因为……我就只会做这一种典型的年味食品。😅
这次蒸红绿白三色年糕，跟以前的双色年糕做法一样，只是中间加了抹茶层。用料、做法参见：
这次没用鸡蛋（牛奶量相应稍多一点），所以原味部分的颜色比较白。加蛋会偏黄一点。
红豆层用的带整豆的红豆馅（不是纯豆沙），另外还加了cranberry 干，酸甜解腻。
白糖、豆馅、果干、抹茶其实都是根据自己的口味喜好添加，没有特别严格的定量。
蒸好后放凉切块，吃的时候可以撒点桂花做装饰。
图2、3 放的时间稍长，比较硬，切起来容易，我也喜欢这种偏硬质地的口感。如果嫌干硬，可以泡在汤水中，图5、6是吃汤圆时泡了几块年糕，外皮恢复软糯Q弹。
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