各位美帝的小伙伴们，临近年末是不是各种聚会+大餐不断呢？嗨乐君今天就为大家带来我们的【新年大餐】，让小伙伴们在异国他乡也能吃到地道正宗的国内大餐哦！渔夫之利手卷，龙虾手卷，刺身拼盘船，日式烤串、粉盐桌上和牛，芥末扇贝，吞拿鱼塔塔...
一、湾区
1. Pier 98 Sushi Bar and Grill (Newark)
新年大餐特色菜：渔夫之利手卷，龙虾手卷，刺身拼盘船，日式烤串
体验员：喵喵
Scottish Salmon Belly 三文鱼腩：在纯天然环境下喂养有机食物的三文鱼腩非常肥美，油脂感很足，而且口感鲜甜，几乎感受不到任何肉质纤维，即使鱼肉切得非常厚，但是整块鱼肉在口中停留的时间不会超过3秒，因为真的就是入口即化！喜欢肥美生鱼片的吃货一定要点上两片三文鱼腩！
这道Roll的里面卷的是tempura lobster炸龙虾，avocado牛油果和cucumber黄瓜，上面是snow crab雪蟹肉和tobiko鱼子。这个roll真的非常棒！
2. 印象四川 (Millbrae)
新年大餐特色菜：鱼香茄龙王、夫妻肺片、口水鸡、红油抄手
体验员：Joyce
夫妻肺片
这似乎是每桌必点的一道菜。当晚我们见到好多桌都有这道菜。夫妻肺片是一道名川菜，以牛的肚、心、舌等为主料制作而成，。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，鲜香麻辣。夫妻肺片是一道考刀功的菜，片片厚薄均匀的夫妻肺片足以体现厨师的刀功了得。
口水鸡
口水鸡的烹制很有讲究，需要恰到好处，这样可以超大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
3. 打边炉 (San Francisco)
新年大餐特色菜：水晶流沙包，晶莹虾饺，鲜竹卷，手打虾滑
体验员：zml0703
我点了雪花肥牛、鲜肥羊、牛脷和红酒浸肥羊。我的一个HK朋友教过我一个蘸料配方，把生鸡蛋打在沙茶酱里，搅拌开来蘸肉吃。我一开始很抗拒生鸡蛋，可是一试发现肉变得很鲜滑，从此爱上了。感兴趣的朋友可以试一试。
在快饱的时候来口酸梅汁，顺便涮点蔬菜。打边炉家的蔬菜品种挺齐全的，这里推荐一个意外发现的黄金搭档：炸芋片配椰香猪骨汤。芋头已经被炸得脆脆的，放在椰香猪骨汤里涮十秒就捞起来。脆脆的边缘没有变软，芋头片吸收了汤底之后增添了一层淡淡的奶香，一口咬下去嘎嘣脆，根本停不下来。
4. Westea (Pleasanton)
新年大餐特色菜：棉花糖抹茶奶昔，盐酥鸡，华夫薯条，白巧克力抹茶拿铁
体验员：Arya
草莓Majito是由草莓，青柠，薄荷，茉莉茶构成，光看材料就能感觉到清新爽快扑面而来，据说有客人买回家配成鸡尾酒，真是机智！这两款果茶搭配刚刚出锅的蜂蜜华夫薯条和甜玉米，吃起来超满足，一点都不担心上火。
盐酥鸡用的是店主特意回台湾讨到的酱料，配合精心去掉血管的鸡肉，油锅每两天一换，吃起来外酥里嫩，完全没有油渍味和腥味，同行的台湾男生觉得很正点，当即决定感恩节要过来买外卖去和小伙伴分享！
5. 小火锅啤酒屋 (Daly City)
新年大餐特色菜：各式火锅，台式小吃，港式点心，啤酒，烧酒
体验员：Joyce
食物选择颇多，除了猪肉以外基本我们都点了。肥牛、肥羊、虾丸、鱼丸、鱼片、血旺等等。肉片切的厚薄适中，下锅轻轻一煮就好了。肉也非常新鲜。看一家店的肉新不新鲜超主要应该是看人流量。Little Fire Pot人流量很多，我们9点才到店，吃到11点左右，整场都是座无虚席的。
Little Fire Pot环境、食材、服务都很好，口味选择也多，可以迎合不同客人的需要。除此以外还有一个很大的优点就是营业至凌晨！周末要去SF泡个吧之前不妨来这先吃点东西暖个身，垫一下肚子，然后再去嗨~或者可以约三五好友，一边吃火锅，一边喝着小酒，一边聊天至凌晨！
6. Flame (San Francisco)
新年大餐特色菜：粉盐桌上和牛，芥末扇贝，吞拿鱼塔塔，桂花糕
体验员：Cara
芥末扇贝，在家里我很少做香煎扇贝，因为扇贝很容易过熟变得难嚼，但这里的扇贝熟度刚刚好，扇贝的汁很多，每一颗上面都有用芥末调过的蒜蓉，蒜蓉的味道很香，减少了扇贝的腥味，可能因为这道菜叫芥末扇贝，所以我个人会更希望芥末味儿再重一点。
［主菜］粉盐桌上和牛 Pink Rock Wagyu Beef
这道菜应该算是店里的招牌菜，价格比其他菜稍微贵一点，因为用的是和牛，在外面吃饭也很少见一整块粉盐烤肉。在和牛上桌前，粉盐会先跟小火炉上桌，因为需要热身大既六分钟，等盐烤热以后，牛肉就可以烤了。
7. 硅谷麻辣烫 (San Jose)
新年大餐特色菜：麻辣烫，椒盐鸡翅，黄毛鸡汤面，黄金小馒头
体验员：Joyce
干拌麻辣烫（中辣），把菜和面拌起来有点凉面的感觉。中等的辣度基本大多数都能接受。超赞的配菜应该是木耳和豆腐，木耳不会过软，有点爽口，豆腐超入味。我觉得这样的搭配作为一个快速午餐是非常不错的选择。
除了干拌麻辣烫，当然少不了传统麻辣烫。同样是中辣，传统麻辣烫的辣味会比干拌要重一些，油感也会重一些。福建妹子建议和她一样吃辣一般般的朋友可以选择小辣，一样过个辣瘾，同时保留了麻辣烫的香和麻。这道麻辣烫里超好吃的白萝卜，煮的软软的，但不会过熟烂掉，汤汁完全入味！
8. Bar Bay Grill (两家分店)
新年大餐特色菜：咖喱面包鸡，生蚝，培根金针菇卷
体验员：aylayan
新鲜生蚝，我们去的时候是周二，店家的活动是周二，三生蚝每个一刀，价钱和生蚝不成正比，因为一刀只能买到超市躺在那里等你带回家收拾的，并且还不一定有那么新鲜，店家还配自己的配料，只能劝说老板家，真心都不好意思多吃了，赔房租水电和人工啊，去了一定要大点特点。
培根金针菇，培根籚筍，培根鹌鹑蛋。他家的培根是我喜欢的，我觉得比较特别，我想他们是精心挑选的培根，因为肥瘦均匀，并且厚度很棒，特别介绍这个鹌鹑蛋，超喜欢，一开始以为是鱼蛋，咬了一口才发现是鹌鹑蛋，主要介绍培根这个系列，他们的培根并不是很淡的味道，单独吃可能会觉得味道有点过，可是里面所包裹的品种入口的混合完胜
二、洛杉矶
1. 鸿记煌(Walnut)
新年大餐特色菜：各式焖锅，夜市烤串
体验员：豆豆呢点点
焖锅的话总的来说有海鲜锅，牛肉锅，鸡肉锅，鲜虾锅，鲶鱼锅，蔬菜锅几大类。还有诸如土豆片，各类蔬菜，牛肉，鸡肉，鲜虾，鲶鱼，牛蛙，这些配菜可以自行添加。汁料就是三汁：海鲜汁，香辣汁和酱香汁，香辣汁分为小辣、中辣和重辣。我们因为许久没有吃鲶鱼和牛蛙了，甚是想念，所以选择了鲶鱼锅加牛蛙腿，然后由于我是上海人，妹纸是成都人，我们折中选了中辣的香辣汁。
接下来老板先在锅里铺了一层底料，新鲜的胡萝卜，洋葱，大蒜，辣椒这些蔬菜。接着铺上了一层鲶鱼和牛蛙腿。然后盖上锅盖开始焖。焖制的时间是十分钟，用定时器计时。超后还要刷上酱汁！
2. 巴国布衣(Temple City)
新年大餐特色菜：香辣蟹、水煮鱼、聚会变脸表演
体验员：柳橙
椒香腰花，所谓椒香，就是青椒、花椒还有泡椒。虽然说椒香味做的是好的，但腰花的腥味比较重，没有被盖住，所以这道菜基本就没人动它，很可怜~不过底下垫的笋还是很好吃的。
布衣羊排，这道菜吃肉星人应该很爱，大块羊排肉足入味。不是传统的孜然味，但羊排也非常香，咸淡恰到好处，如果喜欢吃辣，可以沾旁边的辣椒面。
3. 千味 (San Gabriel)
新年大餐特色菜：火锅、干锅
体验员：凯蒂糖
砂锅，砂锅需要时间，所以是超后上的。但我还是要把它放在前面写。因为在大洛村，能吃上一碗热气腾腾的砂锅可不容易哟！老板的定位是想让食客回到祖国街头的路边摊。冬天来一碗砂锅，熟悉的味道配上思乡之情，眼泪也要掉下来。
火锅，尽管有所转型，“沸腾鱼乡”作为前身，所以火锅的传统还是被保留下来。味道自然没有什么多说的。从火锅汤底，到食材用料，再到蘸酱调料，全部正常发挥。价格是$16.99/人的all you can eat。
4. 海哥•星光大道 (Rowland Heights)
新年大餐特色菜：聚会、唱歌、涮串
体验员：F君
重庆烧鸡公
这道菜 F 君中立的讲，虽然其中的鸡肉嫩滑入味，可是 F 君更偏爱里面的笋片。Wuli 浸着卤肉味道的笋片怎么能那么好吃呢？！筷子一直没能放下，一直喊着要减肥的我，超后又吃撑了，就因为那一口口的美味笋片。
重庆烤鱼
感觉大山鸡近一两年，烤鱼店如雨后春笋一样开了一家又一家。因为种类单一，在这竞争激烈的市场，烤鱼的味道就非常的重要，且要有特色，才能持久。海哥家的烤鱼，我自己觉得算是川菜馆里中上的水平吧。整条鱼先煎好，姜蒜调味，把鱼腥味盖住，再和配菜类一起炒炖，之后收汁。
5. 华人工商大展 (Pomona)
新年大餐特色菜：精美奖品、各式小吃、动漫表演
汇聚亚洲美食，包罗万象的小吃佳肴让吃货的你再不用跑断腿探寻美食地图！
三、纽约
1. 鼎王（Manhattan）
新年大餐特色菜：火锅、烧烤
体验员：Sun
下面就是介绍他家的另外一个主打——火锅啦！除了食材的新鲜，超值得一提的就是他们高汤锅的锅底！真的是鲜鸡汤哦！是炖制的鲜鸡汤！我真的是好久没有见过用鲜肉汤做锅底的火锅了！真的是分
外感动！让我这么一个重口的人都觉得麻辣锅略逊了一筹！
花椒鱼片！这个鱼应该是龙利鱼吧，我吃着口感是的，无骨无刺，肉质鲜美，一尝就是很新鲜的鱼片，而且这道菜品的调味做的非常不错，以金针菇、青椒丝和粉丝为辅料，和鱼片相得益彰，入味非常好！强烈推荐五颗星！
2. 蒸蒸日上 (Flushing)
新年大餐特色菜：各式蒸菜
体验员：宋小天
蒸汽香辣虾，晶莹剔透的虾仁配着粉丝一起烹饪，蒸好后还要再浇上自制辣椒酱。是不是听起来就会流口水的感觉。由于电子控制可以精确的控制烹饪时间，使得蒸出来的虾仁肉很恰到好处。我还记得每次吃火锅涮虾的时候，我都掌握不好时间，往往虾仁都煮过了肉吃起来太紧。但是蒸汽锅做这道菜就不会有这样的担心发生了，时间非常好控制，可以吃到超鲜美的虾肉。
蒸汽扇贝，粉丝扇贝，从小时候起的超爱。不知道有多长时间没吃到粉丝扇贝了，没想到在这里又吃到了超想吃的菜，真的是幸福感一下爆棚了。蒸蒸日上家的扇贝简单味美，蒸汽将扇贝的鲜美味道保留的很好，少许的浇上一些蒜汁儿，一口吃下去真的是很过瘾。
3. 九十九号餐厅 (Flushing)
新年大餐特色菜：火锅、烧烤
体验员：俊美
店内的装潢，看得出用了很多心思和设计。古色古香又典雅，还有点缀着节日气氛的圣诞树，熠熠生辉。坐下来的感觉就像是在竹林玉溪边吃火锅，边看着圣诞老人骑着驯鹿飘过！
超让我开心的一个环节就是超后了，其实对于九十九号餐厅，生日免费早有耳闻，不过究竟是怎样一番体验还真叫我有点小期待呢。后方记者发来报道，后厨在为寿星精心准备生日果盘和蜡烛。
4. Naked Crab (Flushing)
新年大餐特色菜：美式手抓海鲜Boil（雪蟹脚，波士顿龙虾，螃蟹，大虾，帝王竹蛏 ）龙虾生蚝大拼盘，海胆意面
体验员：Lee
第一道菜是海鲜拼盘，上层有1只龙虾，下层有6个生蚝，6个生蚬，6个青口，4只大虾。盘子里放着厚厚的冰，柠檬和西柚。摆盘非常精致，海鲜也特别新鲜。为了满足不同顾客的需求，店内特意准备了三种特调蘸料：红酒醋，番茄加鸡尾汁和辣根。
然后就是很多人喜欢的Boils手抓海鲜，店里做的是Louisiana Boil的风格。可以自选海鲜，口味以及辣度。提供四种口味：卡真，蒜蓉黄油，柠檬胡椒和沙邦。其中沙邦酱是店里根据亚洲人的口味调制而成，非常受欢迎。
5. 上上签（Flushing）
新年大餐特色菜：各式烤串
体验员：Sherry
既然叫串吧嘛，特色自然是撸串啦。上上签的撸串可以点拼盘套餐也可以单点。拼盘套餐有牛肉，羊肉或者海鲜，这三种拼盘的价格都是$20，都包含7串肉类或者海鲜，2串鱼丸或者鱼豆腐，1串韭菜和金针菇以及1串玉米。当然，如果小伙伴们不想吃单一的肉类的话可以和服务员商量换成混合的拼盘哇。
上上签还有特色的串串火锅麻辣涮，麻辣涮的价格是$30，包括一个麻辣锅底和店家搭配好的25串麻辣涮串。当然麻辣涮也是可以单点的，每多加一串是$1.5，另外说一下，麻辣涮另加汤底是要多收$6的，去吃的小伙伴要注意下哦。
6. 纽约新疆村 (Great Neck)
新年大餐特色菜：大盘鸡、手抓饭、新疆拉条子
体验员：Astrid，Linda
手抓羊肉 ，采用的是绵羊后腿肉，水煮后配以胡萝卜洋葱。一份手抓羊肉，还会配上一份热腾腾的羊肉汤。羊汤清香不腻，还有点奶油的味道。而羊肉鲜香，适合配着孜然辣椒或酱油酱料吃。一口肉配一口汤，特别豪迈满足！
这道新疆大盘鸡啦，色彩鲜艳让人蠢蠢欲动，鸡肉鲜嫩，配上干辣椒花椒和蒜头，酱汁浓郁，辣中带麻简直让人停不了口！配菜土豆烫口软糯，吸饱了汁水，十分入味。纯手工皮带面嚼劲十足，这道菜用料足，一点都不吝啬，有童年时回姥姥家吃年饭的幸福感。
四、达拉斯
1. 麒麟阁 (Richardson)
新年大餐特色菜：北京片皮鸭，姜葱龙虾，红酒牛柳，荷叶大蟹饭，鲍鱼海参
体验员：黎哈鲁
传统的粤菜之一古法生炒骨，也可以叫咕咾肉的排骨版，酸甜味，而广东的酸甜又不至于江浙的糖醋般那么酸那么甜，比较得我心，排骨先过油再淋汁，让肉外酥里嫩，点缀以菠萝、彩椒，酥肉真的好很吃啊！！
法式红酒牛柳粒，是麒麟阁的特色之一，使用精选瘦牛肉，在这道菜上比大部分中国餐厅都做得好，火候控制得好，牛肉粒饱含洋葱的清甜，在德州吃够了牛排BBQ的，强烈推荐试一试。
2. 老熊川菜 (Plano)
新年大餐特色菜：冒菜，水煮鱼，夫妻肺片，蒜苗腊肉
体验员：Lenda
干锅牛柳是一道老少皆宜的菜！牛肉入味又鲜嫩！私以为，相对于各种内脏之类的食材，这道菜应该也会很受外国友人的欢迎~
炝锅泡椒腰花是本人非常喜欢的一道菜！因为腰花一点都不腥，特别下饭！
3. 永丰阁 (Plano)
新年大餐特色菜：狗不理，牛肉馅饼，饺子
体验员：Leona
锅贴，推荐指数5+星。终于到了我要重点安利的部分了，永丰阁的锅贴真是我在达拉斯吃过的超好吃的锅贴，目前还没有之一。之前就提到过了，他们家的无论蒸饺还是锅贴全部都是纯手工制作的。由于我是锅贴星人，所以我分别点了龙利鱼馅和虾仁猪肉馅的锅贴。这个锅贴外皮紧实，底部焦焦的又脆又香。重点是里面的内陷，一口下去，汤汁饱满。
永丰阁的麻酱面是它面条类菜品的特色菜之一，麻酱吃以来很香，新鲜的黄瓜丝搭配麻酱简直不能再好。可惜的就是，我当时为了拍一张菜品的全家福，一直没有及时伴开。等后来去吃的时候，面已经有点坨了，所以口感上就变得有点干干的。所以，大家去吃的时候，一定要及时把面拌开。
4. Gang Jung Chicken (Carrollton)
新年大餐特色菜：garlic source chicken，green onion chicken
体验员：Leona
Redpepper Chicken，这款炸鸡的味道以甜辣为主打，很明显能吃出来韩式辣酱的香味：浓稠醇香里面透出来的甜。外皮酥脆，酱汁完全渗入到了炸酥的部分里，酥皮下的鸡肉嫩度却丝毫不减。Redpepper是我试吃的三款鸡翅里面超辣的一款，但是那种辣让人欲罢不能。
Original Gang Jung，这款炸鸡是他们家炸鸡味道的开山鼻祖，也可以说是超早被推出的，超还原其原来味道的炸鸡。超大的特色就是里面加入了年糕，和鸡块一起下去油炸过的年糕，外皮变得焦香，一口下去能听得到脆脆的声音。
5. Yama Izakaya & Sushi Legacy
新年大餐特色菜：日本正宗寿司，章鱼小丸子，骨香龙利，上药土鸡汤，羊肉锅
体验员：Chelsea
首先介绍一下他们家主打的日料，Sashimi boat 和sashimi salad以及tropical dragon卷。他们家的选料很新鲜，尤其Sashimi boat中的海胆要比DFW的大部分日料店都新鲜。而且每片鱼的分量也很足，不是那种薄片，入口十分满足。
椒盐龙利是一整条鱼，鱼肉都被剔成块状，每块都香脆鲜嫩，扁扁的带骨鱼身过油炸过扑在底下，也可以吃，咬起来脆脆的。
6. 新乐记 (Plano)
新年大餐特色菜：片皮鸭，烧腊拼盘，脆皮糯米鸡，贵妃豆腐
体验员：Leona
金双蛋炒饭
双蛋来自于炒饭常用的鸡蛋和咸蛋黄，中间特别加入了葡萄干，自制酸菜。炒饭的酱料是自家特制的XO酱。葡萄干的甜，自制酸菜的酸爽，咸蛋黄的咸香，各自分量都不大，却都恰到好处的发挥着自己的作用，融合在一盘炒饭里面。米饭粒粒分明，一勺子下去包罗了尽可能多的食材。入口香味的集合就爆炸开了，实话说这是很用心的炒饭，很简单却很难做的好吃。
增城炒斑片
新乐记的这道增城炒斑片，鱼肉蔬菜搭配合理，鱼片爽滑肉质鲜嫩，雪豆清脆回甜。由黑椒汁和豆豉调制的酱汁别具芬香，重口的酱汁和清爽的鱼片搭配相得益彰。前面提到的常客阿姨也特别在聊天的时候告诉我们，这是她每次来都点的一道菜。给了五星评价超重要的一点是因为配菜里我发现了滑子菇，这是一个非常棒的地方。
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看到这么多好吃的，你们是不是都流口水了？那就再来一个劲爆的，小伙伴们不要太激动哦！
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最新评论 3
:东西是挺好吃的！但是纽约法拉盛的店门口那阶台阶摔死我了！把脚扭伤了！店家有赔偿吗？并没有看见小心台阶啥的标示????
:法拉盛蒸蒸日上 //@于絲小名叫溜溜: 东西是挺好吃的！但是纽约法拉盛的店门口那阶台阶摔死我了！把脚扭伤了！店家有赔偿吗？并没有看见小心台阶啥的标示????
回复 @于絲小名叫溜溜:我也是最容易被这些摔倒！ 龙城进去也有一个小台阶 也是差点把我摔了 你如果当时有摔倒 并且受伤了 应该可以要赔偿 //@于絲小名叫溜溜: 法拉盛蒸蒸日上 //@于絲小名叫溜溜: 东西是挺好吃的！但是纽约法拉盛的店门口那阶台阶摔死我了！把脚扭伤了！店家有赔偿吗？并没有看见小心台阶啥的标示????